tag:blogger.com,1999:blog-49325909863859617062024-03-05T18:03:53.229-08:00Взболтать, но не смешиватьlenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-52229949888758060432013-04-18T10:25:00.001-07:002013-04-18T10:25:59.962-07:00Итальянский Чинзано что это?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_VnTkB-SKLYMEIoXdK-G48SIYCffRbC-nW-nb1tQk2BNSSDBFVmiDzK_YIIt3r1ALb3DXXsGyitq-yOSCR5BdkESykMoq3LFW5twcYd6AV1HNn4x4BZrWGtEiKCU6eu_q5RFvLXHyQs/s1600/cinzano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_VnTkB-SKLYMEIoXdK-G48SIYCffRbC-nW-nb1tQk2BNSSDBFVmiDzK_YIIt3r1ALb3DXXsGyitq-yOSCR5BdkESykMoq3LFW5twcYd6AV1HNn4x4BZrWGtEiKCU6eu_q5RFvLXHyQs/s320/cinzano.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: RU;"><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Чинзано</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano</b>) – марка итальянского вермута. Производится с 1757 года.
Чинзано имеет несколько видов, знаменит в Европе, в России имеет меньшую
популярность.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano Bianco</b> – самая популярная
разновидность сухого вермута. Имеет прозрачный цвет и приятный вкус. В его
состав добавлены ингредиенты: цитрусовые, корица, гвоздика, полынь. Белый
Чинзано принято подавать холодным.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano Extra Dry</b> – разновидность
сухого вермута. Имеет аромат цитрусовых фруктов и ягод. Эта разновидность
вермута чаще всего используется для приготовления коктейлей, подавать его
советуют со льдом.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano Rose</b> – один из видов
вермута, который создан не так давно. Розовый Чинзано имеет аромат лепестков
розы и сладковатый оттенок вкуса.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano Orancio</b> – имеет
оранжево-янтарный цвет, который отразился в названии вермута. Оранжевый Чинзано
изготавливается из вытяжки цедры цитрусовых фруктов, имеет вкус вина.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cinzano Limetto</b> – разновидность
вермута желтоватого цвета. Чинзано имеет фруктовый вкус. Изготавливается из
вытяжки лимона и лайма. Подается охлажденным, используется для приготовления
коктейлей.</span><a name='more'></a><br />
Если вы пробуете Чинзано впервые, разбавьте его водой или соком.<br />
<strong>Чинзано</strong> – итальянский вермут, имеющий 200 летнюю традицию. Чинзано был создан в
1757 году в Турине. Название известного итальянского вермута произошло от
фамилии семьи Чинзано, которая славилась производством ароматических вин по
всей Италии. Благодаря успеху в производстве вин в 1703 году семья Чинзано
получает лицензию от правительства Италии. Семья Чинзано была самой богатейшей
семьей во всей Италии и владела довольно большими землями. Тот регион и по сей
день называется фамилией семьи. В 1757 году братья Джованни Джакомо и Карло
Стефано основали компанию «Чинзано». Популярность вермутов Чинзано постоянно
растет. До 1985 года Чинзано – всемирно любимый бренд Европы, Америки, Африки.<br />
В 1992 году управление компанией Чинзано переходит IDV Group, с которой
компания сдает свои позиции в лидерстве.<br />
В 1999 году бренд Чинзано выкупается Campari Group. Campari Group ведет
активную работу по возвращению лидирующих позиций. С 2004 года Чинзано входит в
список 100 мировых брендов алкогольной продукции. <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></div>
</div>
</div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-82008223219319571532013-04-18T10:19:00.000-07:002013-04-18T10:20:35.998-07:00Мартини: разнообразие видов и коктейли из мартини.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfwtAwAuXOraS_gufsqg5ADuU5laDanbZrLfbKk10Oi3ns2pefkJrY6xBceMShzP4MzHDupRsAteUGCT0pU3WQpac4GywZk_n-Nc1w7FhOgvOihrsFgJwiVD4Hd01Mk-yCF20lIfCgK8/s1600/James.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfwtAwAuXOraS_gufsqg5ADuU5laDanbZrLfbKk10Oi3ns2pefkJrY6xBceMShzP4MzHDupRsAteUGCT0pU3WQpac4GywZk_n-Nc1w7FhOgvOihrsFgJwiVD4Hd01Mk-yCF20lIfCgK8/s320/James.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: RU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: RU;"><strong></strong><br />
<br />
<strong>Бренд мартини</strong> включает в себя различные рецепты приготовления напитка. В него
входят различные добавки, которые создают разнообразие вкусов.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Мартини Экстра Драй</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini Extra Dry</b>) – разновидность
сухого мартини. Создан данный вид в 1900 г. Эта разновидность мартини
пользуется большей популярностью. Мартини имеет оригинальный вкус. В его состав
входят ароматы лимона и малины. Великолепный вкус мартини сочетает в себе более
30 элементов.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Мартини Розе</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini Rose</b>)- особый вид, в оригинальный состав которого входит
розовое вино с добавление вытяжки из трав. Название мартини получил из-за
необычного розового цвета. Мартини имеет мягкий сладкий вкус.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Мартини Бьянко</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini Bianco</b>) – вид , в состав которого добавляют гвоздику,
ревень, корни горечавки, сандал и другие специи. Мартини имеет тонкий аромат с
нотками ванили, необычное сочетание горечи и сладкого вкуса.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Мартини Битер</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini Bitter</b>) – крепкая разновидность мартини (содержание
алкоголя – 25%). Вкус мартини обладает большей горечью, чем остальные его виды.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Мартини Россо</b> (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini Rosso</b>) – вид ярко-красного цвета. В составе мартини
содержится большое количество сахара – 16%, обладает большой крепостью.</span><br />
<a name='more'></a><br />
Многие люди не любят мартини в чистом виде, а предпочитают смешивать его в
коктейли.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Коктейль «Мартини»</b> - в него входит
мартини Экстра Драй и джин, в бокал кладут кусочек цедры лимона и оливку.
Название коктейля произошло не от одноименного названия ингредиента в него
входящего, а от названия города или от имени бармена (на этот счет ведутся
споры).<br />
Рецептура коктейлей строго не соблюдается. В коктейли добавляются различные
ингредиенты: сок, сливки, шоколадную крошку, смешивают с текилой или водкой.
Названия таких коктейлей возникают от названий ингредиентов: «<strong>Зеленое яблоко</strong>»,
«<strong>Шоколадный мартини</strong>», «<strong>Апельсиновый рай</strong>» и т.д.<br />
Часто в мартини добавляют воду или свежевыжатый сок. К мартини подходит вкус
цитрусовых фруктов, поэтому лучше смешивать его с лимонным и апельсиновыми
соками. Пьют мартини с легкими закусками. Подают его охлажденным в широких
бокалах на тонких высоких ножках. Часто в бокал кладут кусочки льда или
замороженную клубнику. Любители необычного добавляют в мартини дольку репчатого
лука, получается оригинальный вкус, который не похож ни на один вкус коктейля в
мире.<br />
Мартини дает волю фантазии к экспериментам, найдите свой изысканный вкус!<br />
<br />
<br />
<br /></div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-79090445678843719662013-04-18T10:15:00.000-07:002013-04-18T10:15:14.576-07:00Мартини: история создания<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-9ihM2BYpIJoLkNyL6lCgYKJmf2qM-t-xSddcIDDgYCTw_lYrvynLxxcqwPuCGnIiqNpeYgZbTXKV-RKEtyxp0bBYIBf8IVGmm54ftSDsvTYx9gNx1Cjc7Z9-Tt3Oddir74CGDdKj0Y/s1600/martini.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-9ihM2BYpIJoLkNyL6lCgYKJmf2qM-t-xSddcIDDgYCTw_lYrvynLxxcqwPuCGnIiqNpeYgZbTXKV-RKEtyxp0bBYIBf8IVGmm54ftSDsvTYx9gNx1Cjc7Z9-Tt3Oddir74CGDdKj0Y/s320/martini.png" width="277" /></a></div>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: RU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: RU;"><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Martini </b>– разновидность итальянского<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> вермута</b>. История создания мартини
восходит к античности. Гиппократ, великий врачеватель древности, назначал вино
больным, страдающим заболеванием органов пищеварения. В состав лечебного вина входила
полынь обыкновенная.<br />
В наши дни в состав мартини входят более 35 видов трав – тысячелистник, мята,
кориандр, зверобой, имбирь, ромашка, бессмертник и др. изготавливается напиток
из цветов, семян, корней и листьев. Именно полынь придает этому напитку изысканный
вкус.<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">История названия и появления мартини</b>
как бренда восходит к 1847 году к открытию производства вермута и вина в
Италии.<br />
Руководителем компании являлся Алессандро Мартини. Алессандро Мартини начинал
как торговый агент, но став руководителем, организовал поставки вермута с
необычным травяным ароматом по всей Европе. Этикетка поставляемого вермута уже
напоминала этикетку современного мартини. Благодаря необычному сочетанию трав,
напиток имеет неповторимый аромат. До сих пор бренд мартини овеян тайной,
остается загадкой, какие травы входят в его состав.<br />
В наши дни мартини приобретает большую популярность, редко какая вечеринка или
праздник обходится без этого напитка.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-59938973111931221492013-04-13T03:28:00.002-07:002013-04-13T03:28:19.294-07:00Сало под водочку<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfalmdNYYf21-S1aeuPqXufDz1pkER_RCQWEUgQ9IUA4a9fvLQxKUE4nvi3Y2AVPyG65CHo21klUlxQB5APSSLaJUQIJBR0v5UJ2cAEMbvi036ZUqfRwB2ktOmkywcUmo4SKtg5IMIaU/s1600/salo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfalmdNYYf21-S1aeuPqXufDz1pkER_RCQWEUgQ9IUA4a9fvLQxKUE4nvi3Y2AVPyG65CHo21klUlxQB5APSSLaJUQIJBR0v5UJ2cAEMbvi036ZUqfRwB2ktOmkywcUmo4SKtg5IMIaU/s320/salo1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">У вас дома <strong>есть сало</strong>? Если нет, т в ближайшее время мы
постараемся решить данный вопрос, обеспечив вас стратегическим продуктом.
Представьте себе, что к вам в гости, неожиданно пришли друзья! А когда, в вашем
холодильнике, есть <strong>водочка</strong> и <strong>сало</strong>, то процесс приготовления основного блюда к
приему гостей, можно так сказать нивелировать салом и водкой.</span></div>
<span style="font-family: Calibri;"><a name='more'></a></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Нарезал <strong>сало</strong>, налил водочки и пошла беседа, диалог и
приготовление дальнейших блюд.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Для приготовления домашнего сала, вам потребуется
деревенская <strong>свиная грудинка</strong>. Где вы ее возьмете, купите на рынке или привезете
сами из деревни, никак не повлиет на рецепт приготовления сала по-домашнему.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Берем</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">-<em>кусок свинины, которую вы купили на рынке</em></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">-<em>чеснок, соль, острый красный перец, черный молотый перец из
приправ</em></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">-<em>марлю</em></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Преимущества использования марли очевидны - недорогая
стоимость и мясо дышит.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Чеснок острым ножом режем на тонкие пластины, в самой
грудинке так же делаем надрезы, с одной стороны одного куска поперечные, в
другом куске мяса продольные. В эти надрезы, нужно засыпать соль, чеснок, сами
куски положить на соль, сверху тоже присыпав солью, завернув все в марлю и
положив в кастрюльку. Пусть эта комбинация из приправ и сала, постоит при
комнатной температуре, несколько часов. Убираем в холодильник на несколько суток,
предварительно счищая всю лишнюю соль. Через несколько суток, лучше 5, убираем
оставшиеся излишки, <strong>заворачиваем сало</strong> в бумагу и кладем в морозильник. Пусть
оно там дожидается, своего времени, когда его можно будет употребить под
водочку.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Очень вкусная штука, получилась.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">А теперь фото, приготовления и сам процесс.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubeQ54yCQ67QEovtm-Z79hm3rECcG0TucfJmd0OJJr-wgwXIpazNq5w248IR2M3MzOjDOI7SOxxUPRg8of1fr3tMFgkGSt6flE-r8oqjKr3kU9I378l__mW5Mw58tUSrxiceBQmtLuO4/s1600/salo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubeQ54yCQ67QEovtm-Z79hm3rECcG0TucfJmd0OJJr-wgwXIpazNq5w248IR2M3MzOjDOI7SOxxUPRg8of1fr3tMFgkGSt6flE-r8oqjKr3kU9I378l__mW5Mw58tUSrxiceBQmtLuO4/s320/salo2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNCyuYHfe9XxQbQrfwdJWIcZwPTI5BRfd17VvQyv1Qv9_Jcr1aZWanBMscth1jWBy4oNUcUf36rYf-n0nulTsymlIV5222EUsRhjn0HlnpsAjM4bSD8jH6XP_f16b2k-64IYdoFlbBLrk/s1600/salo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNCyuYHfe9XxQbQrfwdJWIcZwPTI5BRfd17VvQyv1Qv9_Jcr1aZWanBMscth1jWBy4oNUcUf36rYf-n0nulTsymlIV5222EUsRhjn0HlnpsAjM4bSD8jH6XP_f16b2k-64IYdoFlbBLrk/s320/salo3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6iAZ04MVEDEvNdxYo_7YA9jQDNcJVtG_LDwXbaZX3yD5S9YzrrFl7cBOnxzoo9tOUP2LAqRMQnkQr4DKbrWnNA1c-WQPvIJZHeDG8TH4kzG3v_pbrdO2TVAF_qKgBVQ_hfJSX0SDu0Rw/s1600/salo5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6iAZ04MVEDEvNdxYo_7YA9jQDNcJVtG_LDwXbaZX3yD5S9YzrrFl7cBOnxzoo9tOUP2LAqRMQnkQr4DKbrWnNA1c-WQPvIJZHeDG8TH4kzG3v_pbrdO2TVAF_qKgBVQ_hfJSX0SDu0Rw/s320/salo5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26jwLXwisPj8k1Ii0rQ4HGK2tC1A3WSeddZ3ihR2YLvbLGVvm-BtkeC-D9XoSQAZSD7f6lmoIB0RkVaIzLwC9OeL-tXa9Vd1f2q0xp3P0msv2Ab35qthm2laCt3UOBGssJf0Bi3MS2d8/s1600/salo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26jwLXwisPj8k1Ii0rQ4HGK2tC1A3WSeddZ3ihR2YLvbLGVvm-BtkeC-D9XoSQAZSD7f6lmoIB0RkVaIzLwC9OeL-tXa9Vd1f2q0xp3P0msv2Ab35qthm2laCt3UOBGssJf0Bi3MS2d8/s320/salo4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhElLOaguMDaco5Dz2HZw2-hLvGFZ33tVM6zhPtPtVJGAx10yGneUFGDna3J-RksnH2fW62X29kujWjKYYDtHXzldt0auhzEyKXUryUv3F72JqzwAKvxiEQRBZPnXgBq3b88YT82M0Xgvs/s1600/salo6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhElLOaguMDaco5Dz2HZw2-hLvGFZ33tVM6zhPtPtVJGAx10yGneUFGDna3J-RksnH2fW62X29kujWjKYYDtHXzldt0auhzEyKXUryUv3F72JqzwAKvxiEQRBZPnXgBq3b88YT82M0Xgvs/s320/salo6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQ4AEtmIPSRtACodLb571UqTRdvIB0ExSmge9R3ud7_ZgykC0mVU5NLGf-OnSL_4dQKLV_iS_2hOM0Y6HD93_1TpAoXN02ctn0iQid2vzzDoo49IJomC3q_M37jra11JpQkg4xosDou8/s1600/salo8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQ4AEtmIPSRtACodLb571UqTRdvIB0ExSmge9R3ud7_ZgykC0mVU5NLGf-OnSL_4dQKLV_iS_2hOM0Y6HD93_1TpAoXN02ctn0iQid2vzzDoo49IJomC3q_M37jra11JpQkg4xosDou8/s320/salo8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-31926898747685744102013-03-20T15:34:00.004-07:002013-03-20T15:34:54.898-07:00Победить похмелье, народными средствами. Часть 2<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWkQwA823FRGLGV4ygCf76GLAWcFGhdtSOrT8RJd5BXKQLm8psl29IaPwc2HTqiz_o_gKr-BS0ces3w806vmPLhqmlPGw2qayxPT7IOu3Y7t-raufVrBsppfiiVIShRR2hif4XPraaDv4/s1600/rassol2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWkQwA823FRGLGV4ygCf76GLAWcFGhdtSOrT8RJd5BXKQLm8psl29IaPwc2HTqiz_o_gKr-BS0ces3w806vmPLhqmlPGw2qayxPT7IOu3Y7t-raufVrBsppfiiVIShRR2hif4XPraaDv4/s320/rassol2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
В прошлой статье мы разбирались как <strong>избавится от похмелья</strong>, народными средствами. Это оказалась, очень обширная тема, вопросы борьбы с похмельем и тематическая статья, растянулась на две части. Сегодня публикую вторую часть статьи в которой расказывается, <strong>как избавится от похмелья</strong> с помощью народных средств.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">16.<strong>Ванна с солью</strong> - что изобретатели данного рецепта нашли в
нем отрезвляющего, я не знаю, но некоторым людям помогает, может, поможет и
вам.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">17. <strong>Природа и отдых</strong>. Объединил два метода в один, так как
они друг друга органично дополняют. Прогуляетесь по лесу, подышите свежим
воздухом, посидите на берегу речки, пройдите глубокую релаксацию.</span></div>
<span style="font-family: Calibri;"><a name='more'></a></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">18. <strong>Глубокое дыхание</strong> - если ваше самочувствие оставляет
желать лучшего, выйдите на свежий воздух и глубоко подышите, причем делать это
следует неторопливо.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">19. <strong>Мятные леденцы</strong> и вкупе к ним жевательная резинка.
Поможет избавиться вам от неприятных ощущений в животе, ну и освежит дыхание.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">20.<strong>Баня</strong>. Этот способ советуют даже медики, но что лучше
снимает похмелье, сауна или баня, спор идет до сих пор. Как правило, избиение
веником, увеличивает приток крови и состояние улучшается, но не забываем, что
часто из бани и начинается, состояние опьянения.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">21.<strong>Мед пчелиный</strong>. Употребите около ста грамм меда пчелиного и
вы решите вопрос с похмельем, все дело в фруктозе, которая содержится в
пчелином меде. Рецепт не подходит людям, которые страдают диабетом.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">22. <strong>Отвар из трав</strong>. Рецепт прост до безобразия, вам
понадобятся четыре столовых ложки молодого шиповника, одна столовая ложка
зверобоя, две столовые ложки пустырника и все это приправить тремя столовыми
ложками меда. Заливаем кипятком и настаиваем. Помогает, проверенно.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">23.<strong>Яйцо сырое</strong>. Взбиваем одно свежее сырое яйцо, смешиваем со
столовой ложкой уксуса, добавляем перец и соль по вкусу и выпиваем залпом.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">24.<strong>Водочный коктейль</strong>. Берем рюмку водки, смешиваем ее с
двумя столовыми ложками сметаны, кусочек льда, ложечку меда, все обильно сбрызнуть
соком лимона и пить медленно. Осилить данный коктейль, не каждому по силу и
если он вам не подходит, то лучше и не пробуйте.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">25.<strong>Банан </strong>или несколько бананов. Скушать банан полезно, так
как он восстанавливает уровень калия в вашем организме, который вымывается во
время отравления алкоголем и организм его теряет.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">26.<strong>Цитрусовый коктейль</strong>. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Двести грамм свежевыжатого апельсинового сока,
один неочищенный лимон и сто грамм меда. Взбиваем тщательно в миксере в течении
пяти минут и при желании, можно добавит один куриный белок.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">27. <strong>Кефир и капуста</strong>. Небольшое количество свежей капусты,
смешайте с кефиром, подавите, чтобы капуста пустила сок. Эффект, такой как и от
употребления квашеной капусты.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">28.<strong>Клизма.</strong> Категорический способ, который решает ваши
вопросы на корню, выводя из организма всякие шлаки, и очищает его. Вопрос,
согласитесь ли вы, похмеляться таким способом.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">29.<strong>Кофе с коньяком</strong>. Чашку только что сваренного горячего
кофе, добавляем пару ложек конька и ломтик лимона. Эффект успокаивающий и
поможет вам уснуть.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">30.<strong>Коктейль «Кровавый глаз»-</strong> известный коктейль в области похметологии.
В стакан томатного сока, добавляется целый желток яйца и ни в коем случае не
перемешивается, выпивается залпом.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">31. <strong>Лед и лимон</strong>. Заготовьте лед с вечера и уже поутру,
наполните полную кружку льда, бросаем кусочек лимона и заливаем минеральной
водой. Медленно, выпиваем.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">32. <strong>Хлопья и кефир</strong>. Обычные хлопья для завтрака, заливаем
кефиром в концентрации 1 столовая ложка хлопьев на стакан кефира, даем
настояться, употребляем.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>Старайтесь не мучиться от похмелья, а подготовить свой организм
заранее. Предупрежден, значит вооружен. Удачи вам и не болейте похмельем.</em></span></div>
</div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-87119822798856402542013-03-20T15:29:00.000-07:002013-03-20T15:30:26.129-07:00Победить похмелье, народными средствами. Часть 1<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ICvDQJBDxVhVt_8CSAJhhPW-4FjfLrwoAH5uBcZNrhxPrHhPxMBaYIeslpxxjwLz_BBgDUXaYC5X4jiF8vBExz3hoyLpz3sze2kziCjaW41q1yINqOL-_6zLVtBk3sjV_s8BPWRB6SA/s1600/rassol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ICvDQJBDxVhVt_8CSAJhhPW-4FjfLrwoAH5uBcZNrhxPrHhPxMBaYIeslpxxjwLz_BBgDUXaYC5X4jiF8vBExz3hoyLpz3sze2kziCjaW41q1yINqOL-_6zLVtBk3sjV_s8BPWRB6SA/s320/rassol.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><em></em></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>Исконно русская болезнь-<strong>похмелье</strong>, ведь столько, сколько пьет
русский человек, не пьет ни один народ в мире. Славянский человек пьет крепко,
в отличии от американцев, которые со своим «детским» пивом и в подметки не
годятся, русскому человеку.</em></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Каждый взрослый человек, хоть раз в жизни, напивался так,
что утром хотелось умереть, мучила совесть за свою несдержанность за столом, и
от этого состояния, нужно как то было избавляться. В последующих статьях, я приоткрою
завесу тайны, и выложу на общее обозрение, действительно действенные народные
способы борьбы с похмельем<strong>.</strong></span></div>
<span style="font-family: Calibri;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Calibri;"><strong><a name='more'></a></strong></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1.<strong>Пить</strong>, да не просто питье, а обильное. Для этого дела
желательно использовать минеральную воду, так как во время борьбы с
отравлением, ваш организм потерял и некоторое количество минеральных солей.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">2.<strong>Квашеная капусточка</strong>- либо какой- ни будь, другой соленый
продукт, например огурцы. На самом деле, нам помогает не капуста или огурец, а
рассол, в котором они находятся. Приняли с утра, стаканчик рассола и жизнь
налаживается.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">3.<strong>Чай или горяченький бульон</strong>. Применение горячих продуктов
поутру, поможет вам, взбодрится. Отличным вариантом, будет употребление хаша,
армянского бульона, он поможет восстановить ваши силы, после застолья и
содержит огромное количество жира.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">4.<strong>Рюмка водки</strong> или бутылка пива- кто бы что не говорил, а это
действительно действенные средства. Это не избавляет от похмелья, а наоборот
усугубляет его в дальнейшем, но оно становится мягче.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">5.<strong>Холодец</strong>- холодец как и хаш содержит огромное количество
жиров, которые и связывают алкоголь, заодно утолив голод у вас появятся силы в
противостоянии к воздействию алкоголя.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">7. <strong>Его величество секс</strong>- занявшись им, вы расслабитесь и мучавшее
вас похмелье, автоматически отойдет на второй план, а в сочетанием с
употреблением кефирчика, вообще будет сказка.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">8.<strong>Молоко</strong>- его нужно пить уже не на утро, а сразу после
пьянки. Утреннее потребление молока, вызовет противоположный эффект.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">9. <strong>Поел,</strong> опорожнился - следую этому методу, вы просто
выведете из организма тот алкоголь, который не успел попасть в кровь, тем самым
смягчите утренние страдания.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">10.<strong>Крепкий сон</strong> - попробуйте уснуть, конечно, это будет
трудно сделать, но чем черт не шутит.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">11.<strong>Вызов рвоты</strong> - рвота сама по себе, является защитной
реакцией организма на отравление, а алкоголь, не что иное, как яд. Рвоту можно
вызвать искусственным путем, тем самым человек будет трезветь быстрее.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">12. <strong>Чай, кофе</strong> - употребляя их, мы убиваем сразу двух зайцев,
так как тут и жидкость и кофеин, последний тонизирует. Правда, будьте
осторожны, если у вас проблемы с давлением.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">13.<strong><span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">Coca</span>-<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">Cola</span>, <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">Pepsi</span></strong>-сложный выбор, для лечения
похмелья, но ничего не поделаешь, все они содержат ударную дозу кофеина, а это
именно то, что нам нужно для поправки здоровья.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">14.<strong>Швепс</strong> - помимо волшебных пузырьков, этот божественный
тонизирующий напиток, содержит хинин. Употребляете его после окончания пьянки и
наутро вы проснетесь со свежей головой. Из-за вяжущего вкуса данного напитка,
не все его могут пить.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">15. <strong>Контрастный душ</strong>. Начинать нужно с холодной воды, только
не перестарайтесь, а то отморозите себе, чего ни будь. Потом включаете теплую
воду, только подавите в себе желание, прилечь отдохнуть в ванну, это вам не
поможет, и вы просто уснете.</span></div>
</div>
lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-50467789597154830602011-12-09T03:52:00.001-08:002011-12-09T03:59:47.189-08:00Рецепты водок, своими ручками<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1NR4zLWPHWHpyXZA4M0dbA8Y64XJt-tMtUwiyNbII8pwo_tXZ4VS8yQwPPsxO1csfpXpKvsf2VAC54hhgLQEdaqJO-zEnrBRF8F5KBtzJzWLAWBO7AudGa58VT6Hh95hCkR7D9ZlCur4/s1600/up21748-4-1319828037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1NR4zLWPHWHpyXZA4M0dbA8Y64XJt-tMtUwiyNbII8pwo_tXZ4VS8yQwPPsxO1csfpXpKvsf2VAC54hhgLQEdaqJO-zEnrBRF8F5KBtzJzWLAWBO7AudGa58VT6Hh95hCkR7D9ZlCur4/s320/up21748-4-1319828037.jpg" width="307" /></a></div>
<br />
<strong>Тут вашему вниманию собранны очеь интересные рецепты приготовления водок в домашних условиях, для различных целей(лечебных, укрепляющих)</strong><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<strong>Водка обезболивающая</strong>Взять по 75 г кудрявой мяты и хрена, 50 г белого имбиря, 35 г корольков красных, 25 г травы ламинарии, 18 г калгана, по 35 г цветов розмарина, можжевеловых ягод, тысячелистника, аниса, по 12 г лимонной корки, полыни, мелиссы, майорана, корня аира, шалфея, соли. <br />
Все измельчить, залить 7,5 л водки, настаивать 10 дней, затем добавить 3 л воды и перегнать. Подсластить сиропом из 800 г сахара и 2,5 л веды. Через несколько дней профильтровать. <br />
<div style="clear: both; position: relative;">
</div>
<br />
<h1>
<span style="font-size: small;">Настойка целебная </span></h1>
1. Взять 1,23 л водки. Добавить по 4,3 г калгана, имбиря, горечавки, ревеня. Настоять 2—3 недели, <br />
2. Взять 1,23 л водки. Добавить по 4,3 г аниса, чабреца, ромашки, калгана и укропа. Время приготовления 2—3 недели. <br />
Эти настойки употребляются от тошноты, потери аппетита. глистов, запора и т. д. <br />
<br />
<strong>Водка молодецкая </strong>Укрепляющая тонизирующая водка. Взять 75 г лимонной корки, 57 г померанцевой корки, по 40 г стираксы и корня полыни, по 20 г аниса, бадьяна, корицы, 15 г цветов лаванды, по 15 г мускатных цветов и мускатных орехов, 2 г шафрана. <br />
Все измельчить, истолочь, залить 7 л водки, добавять.4 горсти соли, настаивать 2 недели, перегнать, подсветить сиропом из 1 кг сахара и 3 л воды. <br />
<br />
<strong>Водка золотая </strong>Почти всякую водку можно сделать золотой. Для этого нужно взять 3—4 листика листового золота (сусального), залить в чашке водкой и размешивать до тех пор, пока золото раздробится на маленькие кусочки, затем раствор влить во всю водку и подкрасить в желтый цвет по одному из рецептов желтой краской. <br />
Есть способ получения золотой водки без использования золота, хотя водка называется золотой. <br />
1. Взять свежие лимоны, очень аккуратно срезать с них кожуру, не захватывая мякоть, добавить корицы и кориандра в соответствии с количеством приготовляемой водки. Все положить в перегонный куб с водкой, гнать до появления белесого спирта, так как именно в нем будет самый крепкий аромат корицы. Заранее приготовить сахарный сироп и добавить его в водку сразу после перегонки по вкусу. <br />
2. Взять 65 г винных ягод, по 50 г можжевелового корня, корня валерианы, корня вира, по 40 г фенхеля, по 25 г тмина, корицы, корня солодки, корня фиалки, корня розмарина, цветов ландыша, по 12,5 г травы кардобенедиктина, гвоздики, имбиря, аниса, винного камня. Все искрошить и истолочь, залить 18 л простой водки, добавить 3,5 л воды, перегнать и подсластить сиропом из 1,5 кг сахара и 4,6 л воды, затем профильтровать. <br />
<div style="clear: both; position: relative;">
<br />
</div>
<strong>Водка серебряная </strong>Так же, как и золотая, получается при применении листового серебра. По второму же рецепту вместо корицы и кориандра взять гвоздику и семена дягиля. Далее приготовить так же, как золотую. <br />
Иностранные водки<br />
Английская горькая (вариант 1) <br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Взять 10 л спирта, 3 г корицы, 12 г корня аира, 3 г тмина, 45 г горечавки, 6 г имбиря, 2 г гвоздики, 5 г дягиля, лимонные корки от 2 лимонов, апельсиновые корки от 3 апельсинов, 2 г мускатных ореков. Настаивать 1 месяц в теплом мес</span><span style="font-size: small;"><strong>Водка любовная </strong>Любовная водка помогает при половых расстройствах. Взять по 50 г померанцевой корки и горького миндаля, по 30 г цветов гвоздики и корицы, лимонной корки, мускатных орехов, винного камня, 25 г гвоздики, по 16 г бадьяна, ванили, мускатных цветов, корицы, корня фиалки, персиковых цветов, цветов розмарина. <br />Все измельчить и истолочь, залить 12,3 л водки, настаивать 10 дней, добавить 2,4 л розовой воды и обыкновенной воды, перегнать. Подсластить сиропом из 1 кг сахара и 2,4 л воды. Через несколько дней процедить. <br /><br /><span style="font-weight: bold;">Водка супружеская </span><br />Как утверждают, эта водка усиливает половое влечение. Взять по 50 г селлерейных (сельдерейных) семян, по 25 г семян моркови, померанцевой корки, мелиссы, 32 г корня Польши, по 20 г кардамона и тмина, по 6 г бадьяна, мастики, по 3 г ванили и аниса. <br />Все измельчить, залить 5 л водки, настаивать неделю, перегнать и подсластить сиропом из 200 г сахара и 1,2 л воды. Через <br />несколько дней профильтровать.те, каждый день взбалтывая, затем профильтровать через бумагу и разлить в бутылки.</span> </span></div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-13255492937534328042011-12-07T11:29:00.001-08:002011-12-07T11:31:34.991-08:00Как сделать Крамбамбулю своими руками<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17dEuKm0aEkzyxDSsPSce3zajiQprtx4TpfCUGUZNw0ZJCHtOSY6aPDTJ69aoi-wSD5l556dm-v9GaUKmiORzlqfUjfGuolum1ed4oejq8hVhMpnDZzOQUEyCR5dM952_vgoIX0YvDHY/s1600/krambabley.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17dEuKm0aEkzyxDSsPSce3zajiQprtx4TpfCUGUZNw0ZJCHtOSY6aPDTJ69aoi-wSD5l556dm-v9GaUKmiORzlqfUjfGuolum1ed4oejq8hVhMpnDZzOQUEyCR5dM952_vgoIX0YvDHY/s320/krambabley.jpg" width="320" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
Старинный белоруский напиток на основе водки и меда<a name='more'></a></h3>
<h3>
Ингредиенты для Крамбамбули</h3>
0,5 л водки<br />0,25 мускатного ореха<br />1 - 2 столовые ложки меда<br />1 чайная ложка корицы<br />7 - 8 шт. гвоздичек (истолочь)<br />3 - 5 горошин черного перца<br />
<span id="more-4132"></span><br />
<h3>
Приготовление Крамбамбули</h3>
Стакан водки смешать с 1 стаканом воды. Добавить пряности, мед и довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить 10 мин. Влить остальную водку и оставить в закрытой посуде на 5 минут.<br />Процедить через 4 слоя марли.<br />В бутылку бросить горошки перца и залить напитком.<br />
Приятного!</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-32825661775560109772011-12-03T11:20:00.001-08:002011-12-03T11:25:14.242-08:00Немного о самогоне и его истории<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbewuKtDLjRcV85wHbTe_boOvGszEpeR_yhTYnKOmYAbXe3F6mK4OXPuQkMS6-iPDbcDaCLFzuM25k9LSPnhvHuOa5Jp96P9Gq-fmCtUiVeQJGKWuzDLqm8bAdGv1fIEM5nPw9gmYcdA/s1600/ryabinovyy-samogon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbewuKtDLjRcV85wHbTe_boOvGszEpeR_yhTYnKOmYAbXe3F6mK4OXPuQkMS6-iPDbcDaCLFzuM25k9LSPnhvHuOa5Jp96P9Gq-fmCtUiVeQJGKWuzDLqm8bAdGv1fIEM5nPw9gmYcdA/s320/ryabinovyy-samogon.jpg" width="258" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Помните как Остап Бендер давал рецепт приготовления "табуретовки", для американских товарищей из загнивающего Запада.Рецептура с тех времен не претерпела изменений и приготовить его в домашних условиях не составляет труда.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
Украшением любого застолья издревле было хорошее вино.<br />А русский человек вообще не мыслит себя без приобщения к стихии Диониса. И так было с давних пор. По легенде, Владимир Красно Солнышко, отказываясь от ислама в 986 году, изрек: «Руси есть веселие пить, не можем без того быть!» Не подходит нам Магомедов рай, так как он запрещает вино. А первый кабак возник на Руси в 1563 году, при Иване Грозном. Простым людям царь разрешил пить только на Пасху, Рождество и Дмитровскую субботу, а своим опричникам («псам царским», как их в народе звали) разрешил пить сколько угодно много и часто в кабаке, который располагался на территории Московского Кремля.</div>
Много легенд и поверий сохранилось на Руси, существовали целые династии винокуров, передававшие традиции по наследству. Уже к XVI веку в Кремле существовали Малый государев, Малый боярский и Малый походный погреба, где умельцы делали разнообразные меды, водки, пиво и квасы отличного качества.<br />
Одним из древнейших напитков на Руси является <strong>самогон</strong>, неприхотливость и простота приготовления которого обеспечили ему долгую жизнь. Этот крепкий оригинальный русский напиток получил распространение с XV века, а вкусовые качества выгодно отличают его от зарубежных аналогов: <em>американского виски</em>, <em>японской сакэ, турецкой араки, немецкого шнапса и грузинской чачи</em>.<br />
Кроме того что <strong>самогон</strong> — напиток для отдыха и веселья, он еще и прекрасное средство при начинающейся простуде. Если простуда длится уже целый день, пить самогон бесполезно. Лучше — мед, малиновое варенье, горчичники. А если чихнули в первый раз, почувствовали озноб и легкую слабость в конце рабочего дня, то другое дело. Выпейте 50—70 г напитка, желательно неароматизированного, немного поперчите его черным перцем — и в кровать. Помогает самогон от переохлаждения. Замерзли, а согреться не можете, тогда 50—70 г самогона, но уже без перца, — и все встанет на свои места. Рекомендуют <strong>самогон</strong> при желудочной язве: 1 ст. ложка самогона каждое утронатощак. Можно использовать напиток и как релаксирующее средство. Более того. Приложите самогонный компресс при опухоли, ушибе — вам будет легче. Если самогоном растереть ноги, то он снимет тяжесть после трудного дня. Если у вас сильно болит зуб, то прополощите его <strong>самогоном</strong> или приложите ватку, пропитанную им. Боль стихнет. Только ни в коем случае не пейте! А то зуб может заболеть сильнее. И это еще не все лечебные качества чудо-напитка.<br />
Приготовить <strong>самогон</strong> может каждый, однако его качество будет полностью зависеть от того, насколько точно были соблюдены все условия технологического процесса. </div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-34282345651678773672011-11-26T04:56:00.001-08:002011-11-26T05:13:37.864-08:00Выпил, уснул, отслужил, снова выпил<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNj09_X7bfiAPWn4WULiHAh2EA6FgO1HI8RvfkxYIqZQNqwMlwghiuqxF_dflp_gHcPm1p6zwO25h-O5lpT7gneSdV0Ry6vlwITShsyWh9ZNXyFWrkWZSRHfKP59aPKurO041tKxUK6o/s1600/---_1_%257E1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNj09_X7bfiAPWn4WULiHAh2EA6FgO1HI8RvfkxYIqZQNqwMlwghiuqxF_dflp_gHcPm1p6zwO25h-O5lpT7gneSdV0Ry6vlwITShsyWh9ZNXyFWrkWZSRHfKP59aPKurO041tKxUK6o/s1600/---_1_%257E1.JPG" /></a></div>
<br />
Вы знаете, что в Уругвае при аварии на автомобиле, ваше алкогольное опьянение будет считаться смягчающим обстоятельством? Наверно в этой стране очень высокая рождаемость и таким нехитрым способом выпиливается население. Дальше еще много интересного об алкоголе и его производных.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
В штате Аляска законодательно запрещено спаивать лосей, а в штате Огайо рыб. Наверно там обычным американцам так тяжело найти собутыльника, что бы сообразить на троих, приходится подключать лосей. Да и с рыбами о бабах не поговоришь, молчат.<br />
Мало того, сам гимн США написан на мотив одной их известных застольных песен. В том же США установлен самый высокий возрастной ценз на продажу алкоголя и это возраст 21 год . Больше такого возраста для продажи нет ни в одной их стран мира, что не мешает США занимать первое в мире место по преступлениям в состоянии алкогольного опьянения.<br />
Не будем уподобляться Задорнову, но в Техасе вам законом запрещено делать больше трех глотков пива стоя за раз, а призывной пункт для набора военнослужащих в доблестные войска ВМС США находился не абы где, а в баре. <strong>Выпил, уснул, отслужил.</strong></div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-36164554370981495182011-11-25T08:39:00.001-08:002011-11-25T08:55:16.354-08:00Как правильно опохмеляться. Советы начинающему алкоголику.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_tWZEoiB07LWmRIM88GC2_18ABrXrTJSAqb1XcgYdswIsWABWAPkHhtYAitbjH0RLBuWKmTNCddSOcC4859qN4iZXnzR1aAOUEI8QK5tgpl4wkTTGGy8X3crVl0PlNVM3SitgW6SqPE/s1600/opoxmel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_tWZEoiB07LWmRIM88GC2_18ABrXrTJSAqb1XcgYdswIsWABWAPkHhtYAitbjH0RLBuWKmTNCddSOcC4859qN4iZXnzR1aAOUEI8QK5tgpl4wkTTGGy8X3crVl0PlNVM3SitgW6SqPE/s320/opoxmel.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Употреблять ли эти латинские слова во время<strong> опохмела</strong>, решать вам. А у нас пару советов, о том как правильно опохмелится..<br />Similia similibus curantur - что значит "подобное -
подобным".<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
"<strong>Устрица прерий</strong>"<br /><span style="color: #666666;"></span><span style="color: #003366;"></span>Сырой яичный желток, смешанный с острым томатным соусом,
лимонным соком, красным и черным перцем, солью и 50 грамм коньяка. Дает
облегчение, если у вас нет гастрита, язвы, панкреатита, повышенного давления, кори, энуреза, синдрома Иценко-Кушинга, вируса Эбола, бубонной чумы и коклюша. И
если выпили Вы не так, чтобы очень сильно, причем хороших напитков.<br />
<br />
<strong>Много-много кофе<br /><span class="text"></span></strong>Кофеин только внесет
дополнительную лепту в ваш совершенно разбалансированный организм. Метод
совершенно не выдерживает медицинской критики и поэтому часто используется Геннадием Малаховым в своих книгах и передачах.<br />
<br />
"<strong>Алка-зельцер</strong>" и другие подобные препараты<br />Способ применения см. на
упаковке. В России почему-то не помогает. Можете проверить сами.Но прекрасно помогает немцам и французам, если вы сейчас это читаете, то к вам это не относится.<br />
<br />
<strong>Вызов медиков</strong>, которые "по объявлению в течение часа..."<br />Капельница +
успокоительное и через 3 часа Вы на ногах. Очень дорого.Очень эффективно<br />
<br />
<strong>Энтеросорбация</strong> - очищение организма изнутри<br />25 г. активированого угля
("Карболен", Полифепан") размешать в половине стакана воды и медленно выпить.
Принимать пищу можно только через 1,5 часа. В течение дня выпейте по 25 г. угля
с водой еще 2 раза. Энтеросорбент (уголь) "вытащит" через стенки желудка и
кишечника огромное количество гадости - ацетальдегид, уксусная кислота,
кетокислоты, молочная кислота, продукты распада пропилового и изопропилового
спиртов, фурфурола и т.д.<br />
<br />
<strong>Восстановление электролитического баланса</strong>"Панангин" или "Аспаркам" 4-5
таблеток размельчить и растворить в половине стакана теплой воды. В течение дня
принять еще 2 таблетки (не злоупотребляйте!)."Панангин" или "Аспаркам" содержат
соли калия и магния, и другую полезную, но ядовитую состовляющую.<br />
<br />
<strong>Восстановление электролитического баланса - 2</strong>Съешьте сковородку жареного
картофеля, заедая морской капустой. Можно поправить здоровье квашеной капустой,
солеными огурцами и помидорами. Картошку хорошо полить кетчупом. Все эти
продукты содержат микроэлементы, поддерживающие электролитный состав
организма. Рецепт пришел с глубины веков, что говорит о том, что и предки страдали похмельем. Как только обходились до завоза картофеля на Русь и откуда морская капуста в Нижнем Новгороде, году этак в 1345.<br />
<br />
<strong>Восстановление кислотно-щелочного баланса</strong>Растворить питьевую соду (4-10
г.) в полутора литрах воды. Очень противно. не советую<br />
<br />
<em>"<strong>После вчерашнего</strong>" Вы просыпаетесь с огромным избытком органических кислот и
их эквивалентов в организме. Называется это явление - ацидоз. Симптомы - одышка,
слабость, головная боль, тошнота, рвота, слюноотделение, потливость,
бледность.</em><br />
<br />
<strong>Борьба с обезвоживанием</strong><br />Пейте воду, но не просто так, а по схеме: сначала
2 стакана воды, перерыв 20 минут, потом еще 1,5 стакана, опять 20 минут, как бы
ни хотелось пить, потом - стакан, еще через 20 минут - полстакана. Так за час Вы
выпьете литр воды, что вполне достаточно.<br />
<br />
Не припадайте со стоном к трехлитровой банке с водой - вполне может
вывернуть. Один раз это даже неплохо, но второй и третий разы чреваты синдромом
Мэллори Вэйса - опасным для жизни кровотечением из надорванной слизистой нижнего
отдела пищевода, так что вполне можете склеить ласты.<br />
<br />
<strong>Деинтоксикация</strong>Борясь с обезвоживанием организм сам проводит пассивную
деинтоксикацию, освобождаясь от ядов с мочой. Мочеотделению можно помочь
фитопрепаратами - диуретиками: брусничный лист, березовые почки, почечный чай,
мочегонный сбор. Ни в коем случае не пользуйтесь готовыми лекарствами, у них
масса побочных эффектов, которые могут усугубить и без того отвратительное
состояние.<br />
<br />
<strong>Восстановление витаминного дефицита</strong><br />Аскорбинка -3-4 дневные дозы, но настолько мало эффективно, что практически бесполезно. но кисленько.<br />
<br />
<strong>Поливитамины.</strong><br />Выпивка приводит к резкому выбросу из организма витаминов,
так что запаситесь витаминами группы B и С.<br />
<br />
<strong>Восстановление нейромедиаторных соотношений в коре головного
мозга</strong>Аминоуксусная кислота или глицин. Большое количество глицина содержится
в желатине, так, что если у вас дома есть холодец, желе или заливная рыба - Вы
спасены. Кстати, глицина еще много в хрящах животных. Это давно поняли на
Кавказе, и по утрам первыми открываются хашные (хаш - горячий холодец из
говяжьих ножек).<br />
<br />
<strong>Глицин</strong> - метаболический корректор, он способен влиять на тонкие обменные
процессы в мозгу и центральной нервной системе, причем влиять самым
положительным образом. Как тормозной нейромедиатор глицин благотворно
сказывается на общем состоянии нервной системы организма, "встраиваясь" в
нарушенные выпивкой обменные процессы.<br />
<br />
<strong>Восполнение белка</strong>Здесь поможет заливная рыба и хаш, очень не повредит
пара бутербродов с красной икрой - в ней белка больше, чем в черной. Подойдет
сыр голландский, плавление сыры, говядина и свинина, любая рыба, птица, грецкий
орех, фундук. Но копченое или жареное мясо есть не стоит, лучше вареное, печень
и поджелудочная железа и так нагружены, а они у Вас в единственном экземпляре.
Белок в организме расходуется на борьбу с последствиями употребления
алкоголя.<br />
<br />
<strong>Опохмеление</strong>Если похмелье глубокое - прибегните не к водке или вину, а к
пиву или квасу. Естесственно в сочетании с остальным лечением.<br />Не
рекомендуется, т.к. очень сложно остановиться. Кроме того облегчение продлится
не более 2-х часов. <br />
<br />
Пейте правильно, и не мучайтесь после пьянки.</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-52187314457330120432011-11-23T13:28:00.001-08:002011-11-23T13:43:35.550-08:00Как пить спирт. Правильно<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvF4YBsE4RmfGDWFYkDQHerC31kJjRO4ZxXtip6JhKHCi2Opjmw4wOApFw9DSHmijyOUAIz0UVEw1S31UMBmgqZ6mGRQK05_0ThyphenhyphenVZgLXYLWQz9NmZBzJUPKZ8ewufxJ5ZaWv7Y9VdDg/s1600/%25D1%2581%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2580%25D1%2582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvF4YBsE4RmfGDWFYkDQHerC31kJjRO4ZxXtip6JhKHCi2Opjmw4wOApFw9DSHmijyOUAIz0UVEw1S31UMBmgqZ6mGRQK05_0ThyphenhyphenVZgLXYLWQz9NmZBzJUPKZ8ewufxJ5ZaWv7Y9VdDg/s320/%25D1%2581%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2580%25D1%2582.jpg" width="229" /></a></div>
Многие интересуются, как правильно пить алкогольный напиток, больше 40 градусов. Любители абсента могут не читать этот пост, но есть еще и медицинский спирт)) Будем разбираться.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />Итак, чтобы не обжечь себе парами горло основное правило при питье спирта <strong>не вдыхать ртом</strong> сразу после того как глотнули. медленно дышите носом.<br />
<div style="text-align: left;">
Вариант для тех людей которые не любят или не могут по каким то причинам запивать(детская травма, водобоязнь при бешенстве и прочие факторы). Как тут быть?</div>
<a href="" name="cutid1"></a><div class="ljcut" text="по пунктам">
<ol>
<li>Для начала не помешает<strong> отдышаться</strong></li>
<li>Затем следует <strong>задержать дыхание</strong> на половине вдоха(на половине)</li>
<li>Быстро залить в рот и глотнуть содержимое рюмки, тут самое главное не вдохнуть ртом сразу после глотка. (последствия вдоха печальны)</li>
<li>Медленно, не спеша, <strong>выдохнуть носом</strong>(получайте нирвану)</li>
<li>Медленно, не спеша <strong>вдохнуть носом</strong>.(только носом)</li>
<li>Повторять пункты 4-5 пока ваше горло не примет первоначальный вид до принятия.</li>
</ol>
</div>
Вариант номер <strike>Zwei</strike> <strong>Два</strong>, тем кто может запить и не страдает от потери ощущения вкуса настоящего, ядреного медицинского спирта. Первые три пункта оставляем те же, начинаем сразу с четвертого пункта.<ol start="4">
<li>Теперь вам нужно быстро и сильно (с характерным хуканьем) <strong>выдохнуть</strong> РТОМ.</li>
<li>После этого следует <strong>запить</strong> (лучше всего кисленьким). </li>
<li><strong>Вдохнуть</strong>. </li>
<li><em>Взвизгнуть, крякнуть, пискнуть</em>( на ваше усмотрение)</li>
<li><strong>Закурить</strong>(лучше без фильтра, каноничнее)</li>
<li>Можно продолжить светский разговор о бабах и работе. </li>
<li>Снова <strong>разлить</strong> его родимый.</li>
</ol>
</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-57126565521965749512011-11-23T11:19:00.001-08:002011-11-23T11:21:13.849-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="entry-title">
<strong><span style="font-size: large;">Все. что вы хотели знать о русской водке, но боялись спросить.</span></strong></div>
<img alt="" height="337" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4418/35931700.71/0_7953e_9f4075dd_orig" width="450" /><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<dd class="entry-text"><div class="entry-content">
Водка самый чистый напиток в мире.<br />
Водка на 40% состоит из спирта и на 60% из воды.<br />
Литр водки весит ровно 953 гр.<br />
<a href="" name="cutid1"></a><img alt="" height="450" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4713/35931700.71/0_7953f_b8b5cc24_orig" width="299" /><br />
100 гр. водки содержит 235 ккал.<br />
Безалкольной водки не бывает.<br />
<img alt="" height="450" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4714/35931700.71/0_79540_1c76277d_orig" width="352" /><br />
Прообраз водки (Аква-вита) был привезен в Россию итальянцами в 1429 году.<br />
Первое питейное заведение Москвы было открыто в 1533 году.<br />
<img alt="" height="337" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4524/35931700.71/0_79541_987c7832_orig" width="450" /><br />
Во времена Екатерины II в 1775 году водка считалась самым элитарным напитком в мире.<br />
До 1885 года водка продавалась на вынос только ведрами (12,3 л.)<br />
31 января 1865 Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединение спирта с водой».<br />
<img alt="" height="405" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4420/35931700.71/0_79542_21d865b6_orig" width="450" /><br />
Эталон на водку был введен в 1894-1896 годах.<br />
Фирменная водочная бутылка («Московская Особая») была запатентована в 1894 году.<br />
Постановление Государственного Комитета Обороны № 56200 о<br />
знаменитых «фронтовых ста граммах» было принято 22 августа 1941 года.<br />
<img alt="" height="400" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5821/35931700.71/0_79543_8f0be13f_orig" width="274" /><br />
Государственная монополия на водку в России вводилась и отменялась несколько раз.<br />
Чем лучше очищена водка, тем она токсичнее.<br />
<img alt="" height="337" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5820/35931700.71/0_79544_947ac00e_orig" width="450" /><br />
Водка быстрее других алкогольных напитков вызывает алкогольную зависимость.<br />
Водка токсичнее коньяка и виски по некоторым параметрам.<br />
<img alt="" height="388" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5312/35931700.71/0_79545_28b4e1fb_orig" width="450" /><br />
50 гр. водки обостряют мыслительные способности через полчаса после приема.<br />
Те же 50 гр. притупляют реакцию и точность движений.<br />
Водка не согревает.<br />
<img alt="" height="420" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4418/35931700.71/0_79546_a73e1366_orig" width="400" /><br />
Бутылка водки с утра сокращает рабочий день на 8 часов.<br />
Музей водки существует в Санкт-Петербурге, Конногвардейский б-р д. 5.<br />
Срок хранения водки — 12 месяцев.<br />
<img alt="" height="292" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4418/35931700.71/0_79547_f04f84b3_orig" width="450" /></div>
</dd></div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-54658363121860885232011-11-22T12:49:00.001-08:002011-11-22T12:54:32.715-08:00Немного о опохмеле. Правильно опохмеляемся<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nOnJ2IBR4FPq81XmgQAJ1LJqMpXwjyVRpJd3_cK6BlgAgoU-4_0bykajoYfVLiOkIbY6o6jA7YX1hC6k6iPVA3hW2up-aXWvI9Vt1UAPnWpqWDF-suyP_rIhm5HD9vYXTX4zqxWh_Ak/s1600/%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2585%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nOnJ2IBR4FPq81XmgQAJ1LJqMpXwjyVRpJd3_cK6BlgAgoU-4_0bykajoYfVLiOkIbY6o6jA7YX1hC6k6iPVA3hW2up-aXWvI9Vt1UAPnWpqWDF-suyP_rIhm5HD9vYXTX4zqxWh_Ak/s1600/%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2585%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg" /></a></div>
<br />
Как опохмелиться или не стоит опохмеляться вообще, как часто встает этот вопрос в наших больных по утру головах. Давайте разбираться вместе.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
В вопросе о возможности опохмеляться приёмом алкоголя в быту сложилась значительная путаница. Связана она с тем, что в народном сознании плохо различаются такие принципиально разные состояния, как похмельный и абстинентный синдромы. Вероятнее всего, это связано с широким распространением алкоголизма в России, когда лица с алкогольной зависимостью повседневно сосуществуют с бытовыми пьяницами. Абстинентный синдром сопровождается похмельным, но не наоборот.<br />
Дело в том, что похмелье — <strong>это отравление</strong> недоокисленными продуктами распада алкогольных напитков (и лечится по тем же принципам, что и другие отравления), а абстиненция — реакция алкоголика на отсутствие в организме ставшего необходимым вещества, а именно — этанола. При так называемом «пивном» алкоголизме присутствует абстиненция также на некоторые химические компоненты хмеля — аналоги бензодиазепинов (веществ, оказывающих успокаивающее действие). Этаноловый сигнал необходим алкоголику для синтеза достаточных количеств внутримозгового дофамина — вещества, обеспечивающего поддержание настроения, мотивации и физической и умственной работоспособности. Кроме того, при приёме этанола как органического растворителя, растворяется часть мозговой ткани, что сопровождается выделением эндогенных опиатов (внутренних аналогов морфия, героина и тому подобного) класса энкефалинов. В норме эндогенные опиаты предназначаются для борьбы с болью и для поощрения биологически выгодного поведения, и их повышенное выделение при выпивке является одним из важных психофизиологических факторов развития алкогольной зависимости.<br />
В целом можно констатировать, что приём алкоголя <strong>приводит к облегчению состояния при абстинентном синдроме, но не помогает при похмельном</strong>. Говоря по-простому, выпивка при абстинентном синдроме у алкоголиков приводит к быстрому улучшению самочувствия, настроения и работоспособности, а при похмелье у обычных людей всё останется то же самое, но только ещё человек будет пьяным. Подобие абстинентного синдрома может развиваться у лиц, не являющихся алкоголиками, при приёме алкоголя в больших количествах несколько дней подряд (например, свадьба, Новый год, юбилей и тому подобное). Ощущаемая наутро немотивированная тревога связана со снижением содержания внутримозгового дофамина и действительно проходит при приёме алкоголя. Однако такой способ улучшения самочувствия потенциально опасен, поскольку может перейти в запой. Признаком перехода бытового пьянства в алкоголизм служит развитие абстинентного синдрома уже после однократного приёма алкоголя в любом количестве и последующее вхождение в запой.<br />
Также есть мнение, что у здорового человека неминуемо должно быть отвращение ко всякой выпивке с утра: в нормальной ситуации работает рвотный рефлекс, и всякая мысль о выпивке должна вызывать мощное отвращение. Если такого нет, то это тоже считается признаком алкоголизма. Будьте осторожны.<br />
<br />
<strong>Итак, новая доза алкоголя является кратковременным симптоматическим средством, за которым нужно заняться дезинтоксикацией (очисткой организма от остатков алкоголя и продуктов его распада).</strong><br />
<br />
В западных странах опохмелка считается столь же сомнительным средством и называется hair of the dog, это часть английской поговорки «Take a hair of the dog that bites you», что означает «Возьми клок волос собаки, которая тебя кусает», а по-нашему «Клин клином вышибают».<br />
<h2>
Как лечиться</h2>
Итак, если вы всё же решили употребить спиртное с утра, то, во-первых, будьте умеренны. Во-вторых, у вас есть масса вариантов, помимо того, чтобы опохмеляться тем, что вы вчера пили<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong>Итого</strong></span><br />
<strong><em>Во-первых</em></strong>, в любом случае, не пейте на голодный желудок, съешьте хотя бы бутерброд с маслом. А бутерброд с маслом и медом немного спасет вас от опьянения.<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Во-вторых</em></strong>, пейте небольшими дозами, обязательно закусывая.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>В-третьих</em></strong>, если вам прийдется продегустировать несколько напитков, то пейте «повышая градусы», но ни в коем случае не наоборот.</div>
<div style="text-align: justify;">
И самое главное, «не перебирать» и не смешивать напитков.</div>
<div style="text-align: justify;">
Но если все-таки вы перебрали, то состояние — «ни в сказке сказать, ни пером описать». Попробуйте следующие способы избавиться от этого состояния.</div>
<div style="text-align: justify;">
Не мешайте вашему желудку избавиться от излишков алкоголя естественным путем.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Радикальный</span>. Промывка желудка слабым раствором марганцовки. Одного литра достаточно. Противно, но винить некого.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Утренний.</span> Острый суп типа «харчо», можно и просто куриный бульон с яйцом. 100 граммов спиртного — лучше коньяка, можно и водку, но — хорошо охлажденную.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Оригинальный.</span> До обеда не опохмеляться вообще. За обедом горячий, жирный суп, 2—3 рюмки водки, обязательно 2 сырых яйца. Сон полтора — два часа. После этих процедур спиртного ни в коем случае не употреблять.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Традиционный.</span> Огуречный или капустный рассол. Суточные щи. Не более трех рюмок водки. Пивом опохмеляться не стоит: обязательно потянет добавить. Следовать надо народной мудрости: лечись тем, от чего заболел.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Иностранный.</span> Две таблетки американского аспирина на стакан теплой воды. Употреблять вечером, перед сном, после возвращения из компании.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;">Физический.</span> (только если позволяет здоровье). Упражнения до обильного потоотделения. В деревне и на даче хорошо колоть дрова. Контрастный душ. Особенно хороша русская баня с веником. </div>
</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-39924768382183869482011-11-22T12:39:00.001-08:002011-11-22T12:48:31.449-08:00Пить или не пить. От автора блога<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkDuVWDf0BsCwzQLPYxHmwYqWaFeQr0480QQT08GaEsc3EUkbEAQp98DmhxWkRFGzJi7jsBoxXyJzMch_DaG6qTRgJnZXjamUJMQdbTDNTGwcYQBDFNfbAyigc_h3-1KY6fdJ1kq_O3o/s1600/pit_or_not.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkDuVWDf0BsCwzQLPYxHmwYqWaFeQr0480QQT08GaEsc3EUkbEAQp98DmhxWkRFGzJi7jsBoxXyJzMch_DaG6qTRgJnZXjamUJMQdbTDNTGwcYQBDFNfbAyigc_h3-1KY6fdJ1kq_O3o/s1600/pit_or_not.jpg" /></a></div>
<br />
Как часто мы задаем себе это вопрос? Почти как Шекспировское "Быть или не быть", что дает нам алкоголь, что несет в себе-зло, веселье, горе или радость.<br />
<br />
<a name='more'></a>Пить, бухать, синятичь, закинуть за воротник, принять на грудь, махнуть по соточке, залить глазки, быть в санках, каких только синонимов не придумают к простому и незамысловатому процессу.<br />
Для чего я собирала эту подборку алкогольных рецептов и всяческих советов на каждый или просто праздничный день. Все достаточно просто если пить, то правильно и красиво. А помочь в этом тяжелом на утро деле, поможет мой маленький блог. Тут я собираю всяческие интересные советы из Сети и аккумулирую их на одной страничке. Да,я не спорю, всю такую же информацию можно найти на кулинарных сайтов, да и больше там информации. Но вы же ищете как хорошенько и по правилам бухнуть, а не приготовить "Филе фазана под чесночным соусом на 12 персон". Вот тут и пригодится мой маленький блог.<br />
Удачи вам, все равно два раза <strike>бегать</strike> зайдете. Тут вам понравится, я обещаю.</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-11641155306437530902011-11-22T12:24:00.001-08:002011-11-22T12:26:55.464-08:00Креветки к пиву<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiqNe_ql4mZBfxGH-o0iVjQ9Pa6Wq1wiGULapr8Oh702oAOdCMhsxJpc3FbxPu6NfDgyh_wnrA6_jbd6GH_aUs0KndMreyIAX_mSMFzhwipdB0PfJ6ULq8ovCowyAF6f8M-NEYvj5MtLc/s1600/beer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiqNe_ql4mZBfxGH-o0iVjQ9Pa6Wq1wiGULapr8Oh702oAOdCMhsxJpc3FbxPu6NfDgyh_wnrA6_jbd6GH_aUs0KndMreyIAX_mSMFzhwipdB0PfJ6ULq8ovCowyAF6f8M-NEYvj5MtLc/s320/beer.jpg" width="320" /></a></div>
<h3 class="paragraph-heading">
</h3>
<h3 class="paragraph-heading">
Когда встает вопрос с чем пить пиво? Ответ один креветки</h3>
<div class="paragraph-heading">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветочные тонкости</h3>
<strong>Креветки (лат. Caridea)</strong> — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих. Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили и пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см.<br /><br />Креветки бывают двух видов: <em>холодноводные и тепловодные.</em> Холодноводные еще называют атлантическими - они мелкие, но зато мясо считается более полезным и вкусным. Тепловодные - это довольно крупные виды креветок, самые популярные из них - это <strong>тигровые и королевские.</strong><br />В зависимости от принадлежности к тому или иному виду, креветки бывают розовой, коричневой или синевато-белой окраски, но <em>при варке становятся оранжевыми</em>.<br />Креветки растут медленно, поэтому их мясо успевает накопить множество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а также приобретает упругую консистенцию и неповторимый солоноватый вкус. <strong>Мясо креветок содержит витамины В1, В2, фосфор, кальций, белок и полезный жир</strong>.<br /><br />Ассортимент магазинов обычно радует нас наличием атлантических и королевских креветок в замороженном виде. Такие креветки предварительно сварены, поэтому не требуют длительной термической обработки. Иногда можно встретить очищенные креветки - но они частенько переморожены, что сказывается на вкусовых качествах. Очищенные и крупные креветки гораздо дороже своих собратьев более мелких форм.<br /><em>Качественные замороженные креветки должны иметь ровную окраску, блестящий панцирь и скрюченый хвост</em>. Чем сильнее разогнут хвост у креветки, тем дольше она пролежала прежде, чем была сварена. Однако это утверждение в большей степени справедливо для холодноводных мелких креветок. Крупные креветки по причине своего строения не всегда "загнуты крючком".<br /><br /><strong>Блеклые пятна на панцире и комки снега в пакете</strong> - сигнал о том, что при хранении был нарушен тепловой режим. А вот зеленая голова пусть вас не смущает: такие бывают у особей, питающихся определенным видом планктона. Коричневая - вообще хорошо: это примета беременной креветки, чье мясо очень полезно.<br /><br />Из креветок можно готовить те же блюда, что из раков и крабов. Из креветок можно приготовить, например, салаты, супы, вторые блюда. Креветки удивительно вкусны и нежны. Они безумно популярны в Японии, Вьетнаме, США, Норвегии и других странах, коим посчастливилось располагаться вблизи океанов.<br />Нам же остается довольствоваться замороженным вариантом креветок - но даже в этом случае можно утверждать, что это <strong>великолепная и потрясающе вкусная закуска </strong>к <a href="http://alky.su/%D0%A2%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8B/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE"><span style="color: #cc6600;">пиву</span></a>. Кто знает - тот поймет, а кто ещё не пробовал - тот просто обязан это сделать. Причем, креветки обладают удивительной способностью влюблять в себя: <em>чем больше их пробуешь, тем больше начинаешь ценить их тонкий вкус и аромат</em>.<br />
<div class="paragraph-image-center">
<img alt="какие бывают креветки как выбрать креветки" border="1" height="300" src="http://alky.su/repository/image/Articles/Food%20&%20Beer/shrimps-2.jpg" title="Лучшая закуска к пиву" width="450" /></div>
<div class="paragraph-image-caption">
Вкусные и питательные</div>
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки вареные</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•замороженные вареные креветки<br />•перец душистый<br />•лавровый лист<br />•гвоздика<br />•соль <br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />В воду в большой кастрюле добавить перец, лавровый лист, гвоздику. Довести до кипения. Только после этого добавить соль. Солить много, т.к. креветки плохо ее набирают. Замороженные креветки опустить в воду. Дать закипеть и подержать на огне 2-3 минуты. Откинуть креветки на дуршлаг. Спрыснуть лимонным соком и посыпать свежим укропом.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки в чесночном соусе</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•замороженные креветки (1 кг)<br />•оливковое масло<br />•несколько зубчиков чеснока<br />•80 г сливочного масла<br />•100 мл <a href="http://alky.su/%D0%A2%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8B/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE"><span style="color: #cc6600;">белого вина</span></a><br />•рубленная петрушка<br />•щепотка красного перца<br />•соль<br />•чёрный молотый перец<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Готовить креветки желательно в тяжёлой сковороде или в огнеупорной керамической форме. Хорошо разогреть масло, когда масло станет горячим, добавить чеснок и креветки (предварительно выдержанные в кипятке пару минут). Готовить не более 1-2 минут, пока креветки не порозовеют. Выньте креветки из сковороды и влейте туда вино. Немного прибавьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте красный перец и петрушку. Верните креветки на сковороду и готовьте ещё 1 минуту. Подавайте немедленно.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки ароматные с лимоном</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•замороженные креветки (1 кг)<br />•1,5 лимона<br />•2-3 дольки чеснока<br />•1/3 пачки сливочного масла<br />•1 пучок свежего укропа<br />•красный горький перец<br />•соль<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Мороженные креветки, масло, 1 лимон порезанный с цедрой, чеснок через пресс, укроп, соль, перец по вкусу - все это кладете на сковороду под крышку на средний огонь. Как только креветки немножко покипят в выделившимся соке, выключите огонь и дайте постоять 10 минут. Выложите креветки на блюдо и полейте соком половинки лимона.<br />
<div class="paragraph-image-center">
<img alt="замороженные креветки рецепты как приготовить креветки к пиву закуски" border="1" height="300" src="http://alky.su/repository/image/Articles/Food%20&%20Beer/shrimps-4.jpg" title="Рецепт жареных креветок" width="450" /></div>
<div class="paragraph-image-caption">
Пикантные и ароматные</div>
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки в томатном соусе</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•1 кг креветок<br />•2-3 столовые ложки соевого соуса<br />•250 мл томатного соуса<br />•3-4 зубчика чеснока<br />•оливковое масло<br />•соль<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Мороженные (вареные) креветки обдать кипятком, немного посолить и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Когда они немного поджарятся (2-3 минуты) - залить кетчупом и соевым соусом, добавить чеснок. Обжарить креветки, периодически их переворачивая. Снять с огня, когда креветки приобретут аппетитную корочку. Подавать горячими. Можно посыпать мелко нарубленной зеленью.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки в чесночно-имбирном соусе</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•1кг неочищенных хвостов тигровых креветок <br />•1 большая луковица<br />•масло оливковое (или растительное) <br />•3-4 зубка чеснока<br />•свежий имбирь (кусок размером с грецкий орех)<br />•1/2 чайной ложки черного молотого перца<br />•2 чайных ложки с горкой паприки<br />•6 столовых ложек соевого соуса<br />•соль<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />В блендере измельчаем в пасту чеснок, имбирь, перец, паприку, соевый соус. Маринуем в этой смеси креветки 30 минут. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху выкладываем креветки в маринаде, максимально сохранив весь маринад. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне, как закипят, 10 минут, иногда перемешивая. Если креветки сразу не дадут сок, лучше подлить немного воды. Можно добавить пол стакана белого сухого вина. <br />Как креветки будут готовы, вынимаем их щипцами в блюдо, а соус выпариваем пока не загустеет, и переливаем в соусницу.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветке в кляре</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•0,5 кг креветок<br />•3 столовые ложки лимонного сока<br />•мука<br />•2 яйца <br />•масло растительное<br />•соль<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Очищенные креветки сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10-15 минут. Затем обвалять креветки в подсоленной муке, обмакнуть во взбитом яйце, обжарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Жареные креветки готовы. Подавать с соевым соусом.<br />Также можно обжаривать креветки в кляре. Для кляра потребуется: 3 яйца и по 3 столовые ложки майонеза и крахмала.<br />
<div class="paragraph-image-center">
<img alt="жареные креветки приготовление креветки в кляре креветки к пиву" border="1" height="299" src="http://alky.su/repository/image/Articles/Food%20&%20Beer/shrimps-5.jpg" title="Жареные креветки в кляре" width="450" /></div>
<div class="paragraph-image-caption">
Аппетитные и хрустящие</div>
<h3 class="paragraph-heading">
Сочные креветки</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•0,5 кг замороженных креветок<br />•1 головка лука<br />•1 столовая ложка томатной пасты<br />•масло растительное <br />•несколько зубчиков чеснока<br />•соль, перец, специи<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Берем неочищенные креветки. Головы отрезаем. Варим 5 минут в небольшом количестве воды. В воду с креветками предварительно добавляем соль, перец, молотые специи. В отдельной сковороде слегка поджариваем маленькую головку лука, половинку чеснока, добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и 5 ложек креветочного бульона. Достаем креветки из воды и тушим 3 минуты в томатном соусе. Можно украсить дольками лимона.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Жареные креветки с солью и перцем</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•0,5 кг королевских креветок<br />•0,5 чайной ложки сахара<br />•3 столовых ложки растительного масла<br />•3 зубчика чеснока (измельченного)<br />•зеленый лук - по вкусу<br />•соль, острый красный перец (молотый)<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Очистите креветки, ополосните их под холодной водой и обсушите на салфетке. В небольшой миске соедините соль, сахар и острый перец. <br />Разогрейте сковороду до максимума, влейте на сковороду 1 столовую ложку растительного масла, добавьте измельченный чеснок и, помешивая, обжарьте в течение 30 секунд. <br />Добавьте креветки, еще 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте креветки при постоянном помешивании в течение 1 минуты. Добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла, а также смесь соли, сахара и перца, жарьте 1-2 минуты (при постоянном помешивании).<br />В конце приготовления добавьте измельченный зеленый лук. Сразу же подайте.<br />
<h3 class="paragraph-heading">
Креветки с острым соусом</h3>
<strong>Ингредиенты:</strong><br />•0,5 кг замороженных креветок<br />•лимон<br />•3 столовые ложки растительного масла<br />•3 зубчика чеснока<br /><br /><strong>Способ приготовления:</strong><br />Для соуса смешаем все ингредиенты (кетчуп – 4 ст. ложки, аджика – 1,5 ст. ложки, мед – 2 ст. ложки, соевый соус – 1 ст. ложка, перец острый – 2 шт., вода – 150 гр.), перец мелко нарежем, добавим и перемешаем.<br />В разогретой сковороде (без масла), разморозим креветки, когда они станут мягкими и пустят сок, отбросим их на дуршлаг.<br />Разогреем в сковороде масло и бросим в него нарезанный чеснок, когда чеснок даст аромат, добавим креветки. Жарим 5-7 минут на большом огне, затем заливаем соусом и готовим еще 5 минут, постоянно помешивая. <br />Выложим на блюдо, польем лимонным соком.</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-25236382738091604542011-11-22T12:13:00.001-08:002011-11-22T12:16:05.597-08:00Рецепты к пиву<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMD5oArr9YXI02v4HiyolCCOwKMXKRk49WQ4tBOmhQdgM-oTE5x3m2ocX8oXKvVn8kAb56WsUgY35cM4NN0E7LT6K7gx1o28cILPhaKD8zB1fehvpIkTDwHGc3eYeZGh8OdWkJ7cPmGY/s1600/pivas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMD5oArr9YXI02v4HiyolCCOwKMXKRk49WQ4tBOmhQdgM-oTE5x3m2ocX8oXKvVn8kAb56WsUgY35cM4NN0E7LT6K7gx1o28cILPhaKD8zB1fehvpIkTDwHGc3eYeZGh8OdWkJ7cPmGY/s320/pivas.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Правильные рецепты, к правильному напитку</div>
<div align="justify">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div align="justify">
Пить пиво - это, конечно, хорошо, а пить пиво и еще чего-нибудь похрустеть :( А знаешь ли ты, что пиво существует уже семь тысяч лет? Наши предки, древние вавилоняне, варили пиво и подавали к нему всевозможные закуски. Хотя, вкус пива лучше всего ощущается, если его пить и при этом ничего не есть и тем более НЕ КУРИТЬ, но я все же иногда рад погрызть воблину, запивая пивом. А можно вообще извратиться и приготовить себе коктейль на пивной основе! (см. ниже)</div>
<h2>
Кухня пиволюба</h2>
<strong>СЫРНЫЕ ШАРИКИ</strong><br />
<div align="justify">
4 белка, 200г тертого сыра, немного муки, жир для жаренья, мелко нарубленная зелень, соль, перец. Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их , обсушить и подавать на блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.</div>
<strong>ОСТРЫЕ ГРЕНКИ</strong><br />
<div align="justify">
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.</div>
<strong>СЫРНЫЕ СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ</strong> 200г брынзы потереть на терке 1пачка маргарина 100г сметаны 1ч.л. соды 1ч.л. сахара 2,5 ст. муки<br />
<div align="justify">
Скатать колобок и поставить на холод на 1 час. Потом раскатать пласт толщиной 0,5см и разрезать на палочки. Смазать яйцом и выпекать до розового цвета.</div>
<strong>КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ</strong><br />
<div align="justify">
На 4 порции 5-7 клубней картофеля; 3 стакана пшеничной муки; 1-2 яйца; 0,5 стакана растительного масла; соль. Отварной картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатывают и нарезают в виде ромбиков, в середине которых делают надрез. Жарят хворост во фритюре. Для придания пикантности можно посыпать хворост специями - солью, острым перцем, тмином.</div>
<strong>ШАМПИНЬОНЫ ВО ФРИТЮРЕ</strong><br />
<div align="justify">
600 г шампиньонов; 1 яйцо; 2 чайные ложки пшеничной муки; 3 ст ложки панировочных сухарей; растительное масло; соль (побольше). Подготовленные шампиньоны варят до полуготовности, охлаждают, панируют в муке, смачивают в яйце, опять панируют в сухарях и обжаривают во фритюре, то есть в большом количестве жира.</div>
<strong>ВОБЛА С САХАРОМ</strong> Требуется: рыба, вода, соль крупного помола, сахар, перец, гвоздика.<br />
<div align="justify">
Способ приготовления. Возьмите среднюю непотрошеную рыбу (ста - стапятидесятиграммовую), натрите солью против чешуи и уложите слоями в посуду (желательно деревянную). Затем приготовьте ТУЗЛУК (специальный рассол). Определите содержание соли в воде по тому, плавает ли в тузлуке сырое яйцо. Если яйцо плавает, это то, что нужно. Положите в тузлук сахар из расчета 3 ст. ложки на литр, добавьте перец, гвоздику и попробуйте. Самое главное, чтобы сам тузлук получился вкусным. Залейте им рыбу "с верхом", придавите подручным гнетом и поставьте в темное прохладное место на три дня.</div>
<div align="justify">
После того как ваш будущий деликатес достаточно просолился, достаньте рыбу, аккуратно наденьте на веревочку (на метр шпагата - 10 рыбок) и повесьте на свежем воздухе в тени на пять - пятнадцать дней в зависимости от величины рыбы.</div>
<div align="justify">
Особый секрет рецепта заключается в добавлении сахара, который сохраняет в рыбе достаточное количество жира.</div>
<strong>"ХРУСТИНКИ"</strong> Требуется: мелкая рыбешка, в которой не очень много костей, поваренная соль.<br />
<div align="justify">
Способ приготовления. Возьмите мелкую рыбешку, разрежьте брюшко, удалите внутренности. Каждую рыбку хорошо натрите солью, уложите в посуду, желательно эмалированную, выдержите 3-4 суток, затем выньте и вымочите, таким образом удалив лишнюю соль. Затем развесьте в прохладном месте, с хорошей вентиляцией. Рыбешки не должны соприкасаться друг с другом. Сушите 1-2 дня на солнце, а чтобы рыбешка не сгорела, досушите в тени. Подавайте хрустящую маленькую рыбешку к любому сорту пива.</div>
<strong>СКУМБРИЯ "КОРОЛЕВСКАЯ"</strong><br />
<div align="justify">
Требуется: скумбрия средней величины; желательно, чтобы вы поймали ее весной; но не огорчайтесь, если вам не удастся побывать весной на рыбалке -- не беда! Подойдет скумбрия летняя и даже зимняя.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Возьмите среднюю по величине скумбрию, выпотрошите ее через жабры, не разрезая брюшка. После промойте, пропустите тоненькую веревочку сквозь хвост и поместите ее в рассол на 6-8 часов. Сушите 14 недель, потом промойте холодной водой и подвесьте для сушки. Сушите 14 недель. Потом порежьте на кусочки и подавайте к пиву. Пальчики оближешь! Для рассола возьмите: 1 л воды, 250 г соли.</div>
<strong>"ВОЛЖАНКА"</strong> Это блюдо для настоящих рыбаков. Попробуйте!<br />
<div align="justify">
Требуется: 500 г стерляди, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу, немного сметаны.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Стерлядь обработайте, натрите внутри солью, посыпьте черным молотым перцем, поставьте на 1 час в холод. Затем стерлядь разрежьте на 2 части, положите на смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку на 15-20 минут. Потом выньте, смажьте сметаной и снова поставьте в духовку. Когда стерлядь запечется, поверх нее положите пассерованный колечками лук, добавьте немного сметаны и доведите до готовности. Выложите на длинное узкое блюдо и украсьте веточками петрушки. Подавайте в горячем виде к холодному светлому пиву.</div>
<strong>"МЕЧТА РЫБАКА"</strong><br />
<div align="justify">
Хотите узнать, о чем мечтает рыбак? А попробовать? Пожалуйста, готовим и мечтаем вместе с рыбаком.</div>
<div align="justify">
Требуется: филе любой рыбы 500 г, 1/2 ст. молока, тертый на мелкой терке сыр, пшеничный хлеб 60 г, свиное топленое сало 2 ст. л., сухари молотые 2-3 ст. л., 1 яичный желток.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Рыбное филе дважды пропустите через мясорубку вместе с хлебом, не забудьте замочить его предварительно в молоке. Заправьте фарш солью, сырым желтком, молотым перцем, тертым сыром, тщательно перемешайте. Сделайте из фарша шарики средней величины, смочите в яйце, обваляйте в молотых сухарях. Разогрейте хорошенько сковородку с жиром и обжарьте шарики до образования хрустящей и румяной корочки. Подавайте с мелко порубленной зеленью к любому сорту пива. А это блюдо с оригинальным названием можно подать на праздничный стол.</div>
<strong>"РЫБА В ЖЕЛТОЙ РУБАШКЕ"</strong> Требуется: 2 банки сардин, 1 яичный желток, слоеное тесто.<br />
<div align="justify">
Способ приготовления. Раскатайте тесто в пласт толщиной в полпальца, разрежьте на одинаковые прямоугольники, смажьте желтком. В центр каждого прямоугольника положите по половинке разделенной вдоль сардины средней величины. Поставьте в хорошо нагретую духовку. Следите за тем, чтобы тесто поднималось, потом убавьте огонь и пеките до готовности.</div>
<div align="justify">
Для теста возьмите 200 г муки и смешайте с 200 г топленого масла, 1 ст. воды и 1 ч. л. соли. Вымесите из муки, воды и соли тесто, чтобы оно стало гладким, поместите его в холодильник, накрыв полотенцем. Застывшее тесто раскатайте в пласт толщиной в полпальца, положите на него топленое масло и придайте ему форму раскатанного теста, но только меньшим размером. Зашипите тесто так, чтобы оно покрыло масло со всех сторон, и тонко раскатайте его, немного присыпая мукой. Сложите втрое и поставьте в холодильник на 25-30 минут. Затем выньте и раскатайте, сложите 2 раза вдоль, следя за тем, чтобы заложенный край при раскатывании всегда был справа. Снова поставьте тесто в холодильник на 25-30 минут и раскатайте в последний раз.</div>
<strong>"УДАЧНАЯ РЫБАЛКА"</strong> Ассорти из рыбы, которое мы хотим предложить вам, называется: Удачная, потому что здесь можно использовать разную рыбу, даже консервированную.<br />
<div align="justify">
Требуется: филе соленого лосося, шпроты, судак (эту рыбу можно заменить и другой) -- все по 100 г, икра кетовая 150 г, 1 морковка средней величины, 1 лимон, 4 соленых огурца.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Рыбу нарежьте аккуратными кусочками и с икрой красиво уложите в центре блюда. Морковку отварите и вместе с огурцом порежьте кружочками. Разложите "букетиками" вокруг рыбы, сбрызните соком лимона, украсьте веточками зелени. Рыба, наверняка, будет очень рада, если вы "поселите" ее вместе с сыром и яйцом.</div>
<strong>"НЕПТУН"</strong><br />
<div align="justify">
Требуется: 50 г любой рыбы, 3 ст. л. муки, 10 г растительного масла, 1 вареное яйцо, 1 головка репчатого лука, 60 г сметаны, 60 г сыра, немного сливочного масла, соль и перец по вкусу.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Кусочки рыбы посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле. Выложите рыбу на тарелку, положите ломтики вареного яйца, пассерованный лук. Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром, полейте сливочным маслом и запеките. Не забудьте украсить это блюдо веточками петрушки и базилика.</div>
<strong>ЗАКУСКА "МОРСКАЯ"</strong><br />
<div align="justify">
Требуется: 10 раков, 1 морковка средней величины, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок укропа, 1 ст. л. соли.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Раков промойте как следует в холодной воде, положите в кастрюльку. Нарежьте морковь и лук, мелко порубите зелень петрушки и укропа. Положите все это в кастрюлю, залейте 5-6 ст. кипяченой воды, добавьте лавровый лист и варите 10-15 минут. Подавайте раков горячими в глубокой миске, полив их отваром, в котором они варились.</div>
<strong>ЗАКУСКА "ПРИШЕЛЬЦЫ"</strong><br />
<div align="justify">
А от следующего рецепта гурманы наверняка обалдеют или проглотят языки от такой вкуснятины. Ну как? Заинтригованы? Так готовьте!</div>
<div align="justify">
Требуется: 10 раков, 1 ст. белого вина, 1 ч. л. муки, 1/4 л тмина, 2 ст. л. сливочного масла, соль и перец по вкусу.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Раков промойте и обсушите на полотенце. В небольшой кастрюле растопите масло. Сложите раков в кастрюлю и обжарьте до розового цвета, периодически переворачивая. Посыпьте раков солью, перцем, молотым тмином, положите 2 лавровых листика, залейте белым вином и, накрыв кастрюлю крышкой, варите 10-15 минут на медленном огне. Когда раки будут готовы выйти из бани, т.е. станут красными, выньте, уложите на блюдо и накройте крышкой. Придать пикантность этой закуске поможет соус, приготовленный из ракового бульона. Для соуса процедите бульон в миску, поставьте на огонь, прибавьте муку, предварительно смешанную с чайной ложкой сливочного масла. Прокипятите 1-2 минуты и, сияв с огня, прибавьте еще масла, помешивайте ложкой, пока оно не растворится в соусе.</div>
<div align="justify">
При подаче раков на стол обильно полейте их соусом, украсьте веточками кудрявой петрушки, в рачьи глазницы вставьте по небольшой маслине, можете придумать что-нибудь свое, но блюдо должно выглядеть как можно оригинальнее.</div>
<strong>"ПРОЩЕ ПРОСТОГО"</strong><br />
<div align="justify">
Следующая закуска готовится очень легко и не требует много времени. Ее можно приготовить на природе, отдыхая с друзьями, особенно если у вас получился удачный улов раков. Нет ничего приятнее, чем сидеть вечерком у костра, пить холодненькое пиво, закусывая раками, и разговаривать "за жизнь". Итак, собираясь на пикник, не забудьте захватить этот рецепт.</div>
Требуется: 20 живых раков, 5 л воды, 4 ст. л. соли, 10-12 веточек укропа.<br />
<div align="justify">
Способ приготовления. Раков вымойте холодной водой. Воду доведите до кипения, посолите, положите укроп. Когда раки будут сварены, уложите их в глубокое блюдо, полейте бульоном, в котором они варились. Если вы готовите эту закуску дома, то добавьте маленькую деталь -- поджаренные белые хлебцы.</div>
<strong>"ОСТРЯК"</strong> Любители острых ощущений по достоинству оценят рецепт следующей закуски.<br />
<div align="justify">
Требуется: 25-30 раков, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, тмин на кончике ножа, зелень петрушки, укропа, соль, красный молотый перец по вкусу.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Раков отварите в подсоленной воде, добавьте тмин и резаную зелень. Очистите раков от скорлупы. Нарежьте репчатый лук, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Мясо раков посолите, поперчите красным перцем, смешайте с пассерованным луком, влейте 3-5 ложек отвара, закройте посуду крышкой. Тушите на слабом огне 15-20 минут. Подавайте на плоском блюде, посыпав мелко рубленной зеленью.</div>
<strong>"АЛЫЕ ПАРУСА"</strong><br />
<div align="justify">
Это блюдо украсит любой праздник, а гости будут приятно удивлены. Ваше творение и вы непременно станете героями дня.</div>
<div align="justify">
Требуется: 20 раков, 500 г рыбы, 2 средних яблока, 200 г кабачков, 2 яйца, 1 банка майонеза, 5-6 свежих огурцов, 300 г горчичного салата, 1 ст. л. сахара.</div>
<div align="justify">
Способ приготовления. Рыбу, раков, яйца отварите, клешни и шейки раков очистите, кабачки тоже очистите от кожицы и семечек, нарежьте полосками в палец, положите в дуршлаг и опустите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Сварите, но не спите, а следите за тем, чтобы кабачки не переварились (они должны быть прозрачными, но не совсем мягкими). Рыбу и яблоко порежьте крупными кубиками, кабачки и часть раков порежьте помельче. Огурцы нарежьте "лапшой", так же нарежьте часть листьев вымытого и обсушенного салата. Салат, огурцы заправьте майонезом, перемешайте и уложите вперемежку с рыбой, раками и кабачками и залейте еще раз майонезом, смешанным с 1 ст. л. сахара. Положите сверху листья салата, а на них яйца, разрезанные на две половинки, на каждую половинку положите оставшееся мясо раков. Этот салат должен выглядеть, как плавающие кораблики на волнах.</div>
<strong>Коктейли на основе пива:</strong> Calcutta Cup (Калкутта кап): Guinness и тоник Irish Picon (Айриш пикон): Picon, гранатовый сироп и Guinness Tango (Танго): немного гранатового сиропа и порция пива Churchill (Черчилль): биттер Сатрап и пиво Kronenbourg Panache (Панаше): 1/3 стакана лимонада и 2/3 пива Monaco (Монако): немного грнатового сиропа, 1/3 стакана лимонада и 2/3 пива Black Velvet (Блэк велвет): в бокал типа pilsner, емкостью 33 сантилитра, добавьте 15 сантилитров темного пива и 15 сантилитров хорошо охлажденного шампанского, не смешивайте</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-34667258619833002622011-11-22T12:01:00.001-08:002011-11-22T12:03:58.095-08:00С чем пить вино<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDer5CHuG7MA8FxLV1JwQtvaKLyAYmRxJkLZkh1eNSDCfytyfn5e9PfL5zAk7VVxKWhB99SZ0-SZxB5j0E065Ync3fcn5UwbUT-ojJtI8dl2A2vBwWhPfMLPxOtxTXRhv-XFmJNWYX9A/s1600/vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDer5CHuG7MA8FxLV1JwQtvaKLyAYmRxJkLZkh1eNSDCfytyfn5e9PfL5zAk7VVxKWhB99SZ0-SZxB5j0E065Ync3fcn5UwbUT-ojJtI8dl2A2vBwWhPfMLPxOtxTXRhv-XFmJNWYX9A/s1600/vino.jpg" /></a></div>
<h1>
</h1>
<h1>
<span style="font-size: large;">Как и с чем пить вино</span></h1>
<br />
<a name='more'></a><br />
<table class="contentpaneopen"><tbody>
<tr><td colspan="2" valign="top"><img align="left" alt="вино в бокале" height="190" src="http://vinograd.info/images/stories/picall/vine45.jpg" style="margin: 0px 4px 0px 0px;" title="вино в бокале" width="125" />Для приятного вкусового восприятия и правильной оценки вкусовых и ароматических достоинств виноградных вин большое значение имеет порядок подачи напитков и удачное сочетание их с потребляемыми закусками и блюдами. Перед едой наливают более алкогольный напиток из группы аперитивов для возбуждения и улучшения аппетита: коньяк или вино типа херес, мадера, портвейны, крепкие вермуты. Эти напитки хорошо сочетаются с любой закуской, кроме селедки или другой рыбы в маринаде.<br />
Белые столовые вина пьют с рыбными блюдами (за исключением селедки и рыбы в маринаде), с разными сырами, с легкими не острыми мясными блюдами - дичь, цыплята, курица. Хорошо сочетаются с белыми столовыми винами кисло-сладкие яблоки.<br />
К жирным мясным блюдам и к таким закускам, как ветчина, колбаса, сало подают красные столовые вина с высоким содержанием танидов (дубильные вяжущие вещества).<br />
Полусладкие вина хорошо сочетаются с овощными блюдами (цветная капуста, зеленый горошек и др.), а также с крабами, раками, устрицами.<br />
Шампанское и другие игристые вина пользуются широкой популярностью как вина праздничные, служащие украшением стола и создающие радостное торжественное настроение. Сухое и полусухое шампанское можно подавать к любым блюдам, за исключением селедки и маринадов. Полусладкое и сладкое игристое, а также все десертные вина подают только к десерту с такими закусками, как неострые сыры, печенье, фрукты, конфеты, мороженое. На десерт можно также подавать в ограниченных количествах марочные коньяки с лимоном, кофе, чаем, апельсинами и другими фруктами.<br />
Виноградные вина и шампанское рекомендуется пить из специальных бокалов, изготовленных из тонкого бесцветного стекла, желательно хрустальных. Наиболее приемлемой формой бокалов для вина является тюльпановидная или срезанная яйцевидная, на тонкой ножке средней высоты. В бокале тюльпановидной формы задерживается и как бы концентрируется выделяемый вином аромат и букет.<br />
Шампанское и другие игристые вина, принято пить из специальных "шампанских" бокалов высокой конусовидной формы, желательно с полой ножкой. В таких бокалах длительное время и более интенсивно проявляются игристые свойства вина. Емкость бокалов должна быть 100-120 г.<br />
Коньяки пьют из хрустальных, бесцветных, гладких или резных рюмок емкостью 40-50 г. Очень нарядно выглядят наполненные коньяком низкие (сидячие) рюмки без ножек.<br />
Для лучшего проявления вкусовых и ароматических достоинств виноградных вин, шампанского и коньяков их подают к столу при проверенных для каждой группы напитков оптимальных температурах: столовые белые вина - охлажденными, до 10-12°С, столовые красные вина - до 16-18, крепкие - до 18-20, десертные -- до 14-16, шампанское белое и мускатное игристое - до 8-10, игристые красные вина - до 14-16, коньяки - до комнатной температуры (16-18°С).<br />
Не рекомендуется одновременно пить, тем более смешивать, крепкие алкогольные напитки (водка, коньяк и др.) с шампанским и другими игристыми винами, а также с крепкими десертными винами. Нарушение этого порядка приводит к быстрому опьянению и продолжительным устойчивым головным болям.</td></tr>
</tbody></table>
</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-57915702935930775742011-11-22T11:57:00.001-08:002011-11-22T11:59:27.709-08:00Закусываем водку правильно<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oDyjI5g5tVSynBXSjb1MujeJGj4x6qawwY6C5qVrDvHya2SKQcV6H4r9pzoEldsRKnMzbg25nBxhEhE7z_H-K35G090q5Ucsbx6TWL7kFilU5Zz-36fTplGVkTMQQcdRwn_6TIgeIq0/s1600/zakuson.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oDyjI5g5tVSynBXSjb1MujeJGj4x6qawwY6C5qVrDvHya2SKQcV6H4r9pzoEldsRKnMzbg25nBxhEhE7z_H-K35G090q5Ucsbx6TWL7kFilU5Zz-36fTplGVkTMQQcdRwn_6TIgeIq0/s320/zakuson.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Чтобы не провести начало нового тысячелетия в пьяном угаре, с больной от похмелья головой и в полусонном состоянии, предлагаю несколько полезных советов, как не напиться, как вовремя остановиться и как снять похмелье, если выпито больше, чем надо. <br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br /><span style="font-size: small;"><strong>До принятия</strong></span> <br /><br />Чтобы не опьянеть сразу, рекомендуем за два - три часа до застолья выпить 50 грамм водки. Это подготовит организм к нагрузке. <br /><br />Перед выпивкой полезно съесть или выпить что-нибудь жирное или масляное - некоторые мои знакомые пьют растительное масло. Можно также выпить сырое яйцо. Масло и яйца препятствуют всасыванию алкоголя. Врачи перед застольем рекомендуют выпить чашку крепкого чая с мятой или лимоном или кофе с лимоном. <br /><br /><span style="font-size: small;"><strong>Углем не только топят печку...</strong></span> <br /><br />Из личного опыта посоветуем Вам таблетки активированного угля - они адсорбируют (впитывают) алкоголь, мешают его всасыванию в кровь, а кроме этого, выводят вредные вещества, которые содержатся в низкопробном спирте. Чем больше угля - тем лучше. Вреда организму он не приносит. А вот аспирин, которым злоупотребляют перед алкогольными вечеринками некоторые молодые люди, на самом деле вредит вашему организму и в первую очередь сердцу. <br /><br />Такими же свойствами, как активированный уголь, обладает препарат "Алмагель". Принимать его нужно по две-три ложки за 15 минут до выпивки. Затем можно повторять через каждые полчаса. Опьянения не будет вообще, или оно будет незначительным. <br /><br />Очень помогают от опьянения каши - гречневая, овсяная, манная. Стоит съесть за полчаса - час до выпивки тарелку - и вы как огурчик, а все вокруг пьяненькие. <br /><br /><span style="font-size: small;"><strong>Во время принятия</strong></span> <br /><br />Если вы по каким-либо причинам не смогли заранее позаботиться о своем здоровье, то <strong>соблюдайте за столом следующие правила:</strong> <br /><br /><br />
<li>Градусы только повышать: таким образом вы сначала подготавливаете себя к более крепкому напитку. Без конца пить коктейли из нескольких спиртосодержащих напитков опасно, потому что они очень возбуждают. Один коктейль растягивают на весь вечер и вообще пьют в таких местах, где выпивки мало или она дорогая. </li>
<li><span class="goog_qs-tidbit goog_qs-tidbit-0">Закуски должно быть много и желательно мясной. Водка без закуски - стопроцентная отрава для организма. Закусывать водку полезно</span> нейтрализующими продуктами: очень солеными или очень кислыми. Вы одновременно отшибете сивушный дух во рту и избавитесь от неприятных ощущений в пищеводе. Проверенное средство - лимоны с сахаром, квашеная капуста, соленый огурец. Нежелательно закусывать такими продуктами, от которых водка может "забродить", - свежие помидоры, сыр, петрушка. Не рекомендуется закусывать водку отварной рыбой, блюдами из баранины. Плохо сочетается водка с колбасными изделиями. Под колбаску лучше пить пиво. </li>
<li>В ротовой полости впитывается огромное количество алкоголя (и очень быстро), поэтому не злоупотребляйте "перекатыванием" во рту напитка с целью лучше распробовать его вкус, пусть даже этого требует традиция питья водки. Запивка крепких напитков всякими газировками чревата ускоренным наступлением Вашей "отключки". </li>
<li>Напившись водки, выпейте сладкого крепкого чаю или простой воды побольше. Перед сном скушайте что-нибудь с витамином С: клюкву, шиповник, лимон, грейпфрут, можно простую аскорбинку. </li>
<li>Выпили - подвигайтесь. Выйдите на улицу, на балкончик, попляшите, займитесь чем-либо. Курить нежелательно, но если очень хочется, то можно. Немного. <br /><br /><img align="left" alt="Водка: искусство употребления" border="1" height="272" src="http://www.alcomag.ru/img/article/foto112.jpg" width="250" /><span style="font-size: small;"><strong>Чем лучше закусывать водку?</strong></span> <br /><br />Как застольный напиток водка предназначена не просто для питья, а для придания кулинарно -сопроводительного акцента блюдам. Прежде всего она хорошо подходит к жирным мясным, мясо - мучным и острым рыбным блюдам: отварной говядине, жареной свинине, жирным блинам, пельменям, солянкам. <br /><br /><strong>Водка хорошо сочетается:</strong> <br /><br />с мясными закусками: свиное сало, ветчина, студень, телятина отварная; <br />с рыбными закусками: селедка, икра, балык осетровый, лососина, кета, горбуша, кильки соленые и т.д.; <br />с овощными закусками: огурцы соленые, капуста квашеная, яблоки антоновские моченые, помидоры соленые, баклажаны фаршированные, грибы соленые и маринованные, винегрет русский, картофель отварной. <br /><br />Под все эти закуски водка является идеальным гастрономическим дополнением. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства. Особого внимания заслуживает соленый огурец. По словам А. П. Чехова, ученые двести лет бились над проблемой закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не могли. Он сказал это с долей юмора, но правда в том, что соленый огурец действительно удачно сочетается с водкой, будучи при этом дешевым и распространенным продуктом. <br /><br /><span style="font-size: small;"><strong>Наутро</strong></span> <br /><br />Утром вам поможет только ключевая вода. Воды надо пить много. Обязательно примите душ, можно контрастный - самочувствие значительно улучшится. Не забудьте про все тот же уголь - в вашем организме еще много всякой бяки, от которой нужно избавиться как можно скорее. От головной боли поможет обычный парацетомол или бутылка холодного пива, припрятанная с вечера. Ни в коем случае не пытайтесь избавиться от мигрени при помощи растворимых таблеток типа "Упсы" - газы и неповторимый противный вкус погубят все ваши старания. <br /><br />Чтобы наутро не было головной боли, попробуйте воздержаться от красного вина. Многие алкогольные напитки, но особенно красное вино, содержат большое количество аминокислоты, называемой тирамин. Считается, что тирамин вызывает головную боль. <br /><br />И последнее. Хотя совет этот не всегда выполним, помните, что лучше недопить, чем перепить. Не пейте много! <br /></li>
</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-78460552794918204972011-11-22T11:52:00.001-08:002011-11-22T11:54:54.045-08:00Водка, черный хлеб, селедка<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI2CwClFD8_AdQC_Y6Bx9Bmbd3hMM9bzFxJby4lB-60w4nyyHcVcsTx0bcK0OAd8I6pt7mbZ_-Is8XjqUWeyUFPF27Mcpoxr-CNnLPML25koL4bMOKM1v07mHt5JCQVZzoG9Lx1up3BU/s1600/%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B4%25D0%25BA%25D0%25B0+%25D0%25B8+%25D1%2581%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BA%25D0%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI2CwClFD8_AdQC_Y6Bx9Bmbd3hMM9bzFxJby4lB-60w4nyyHcVcsTx0bcK0OAd8I6pt7mbZ_-Is8XjqUWeyUFPF27Mcpoxr-CNnLPML25koL4bMOKM1v07mHt5JCQVZzoG9Lx1up3BU/s320/%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B4%25D0%25BA%25D0%25B0+%25D0%25B8+%25D1%2581%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BA%25D0%25B0.jpg" width="320" /></a></div>
<h1>
</h1>
<h1>
Страны - производители и марки водки</h1>
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2>
Российская и Белорусская водка</h2>
</center>Современный российский и
белорусский рынок крепких алкогольных напитков богат и разнообразен. Есть тут и
классические водки, рецептура которых разработана в дореволюционное время или в
советский период, и новые, появившиеся относительно недавно. Ниже приведены
характеристики некоторых широко известных и популярных брэндов российских и
белорусских производителей.<br />
Прежде всего напомним, что российскими
государственными стандартами разрешено использование в ликеро-водочной
промышленности спирта четырех классов: «супер», «люкс», «экстра» и «высший». В
зависимости от вида использованного спирта водки подразделяются на высокосортные
(изготовленные на основе спиртов класса «супер» и «люкс», что отмечается двумя
звездочками) и высококачественные (на основе спиртов класса «экстра» и «высший»,
обозначение - одна звездочка).<br />
<strong>водка Алтай </strong>- производится в
Иткуле (на Алтае), на заводе, основанном в 1868 г. Условия для изготовления
высококачественной водки там идеальные: изобилие чистейшей родниковой воды,
превосходная алтайская пшеница, а также береза для изготовления угольных
фильтров. Водка «Алтай» необычайно чистая и мягкая, обладает уникальным вкусом,
в котором ощущается присутствие минеральной воды, а в послевкусии - тона молодой
пшеницы.<br />
<strong>водка Гжелка</strong> - водка высокого качества, готовится с
использованием тщательно очищенной воды с последующей обработкой ее
активированным углем и фильтрацией. Широко известна не только в России, но и на
Западе.<br />
<strong>Водка Золотое кольцо</strong> - высокое качество водки
обеспечивается ее производством по классической российской технологии на основе
спирта класса «люкс» с использованием очищенной и отфильтрованной воды. В
качестве добавок применяются пищевая сода и уксусная кислота. У этой водки
мягкий, типичный водочный аромат.<br />
<strong>водка Московская особая</strong> -
классическая эталонная русская водка; готовится на основе спирта «экстра»,
добавки: пищевая соль и уксусная кислота. У этой водки тонкий аромат и мягкий
вкус.<br />
<strong>водка Русская</strong> - рецептура на основе картофельного
спирта разработана в 1972 г.; добавками служат 0,1 %-й раствор перманганата
калия, дистиллированная вода; при перегонке используется корица. Эта водка имеет
аромат высококачественного спирта и мягкий вкус.<br />
<strong>водка
Смирнов</strong> - при производстве напитка используются высококачественный
зерновой спирт «Люкс», специально подготовленная питьевая вода и
сахар.<br />
<strong>водка Старорусская</strong> - готовится на основе лучших
старинных рецептов. В качестве дополнительного компонента используется
гидрокарбонат натрия.<br />
<br />
<br />
<center>
<h2>
Финская водка</h2>
</center>Взаимоотношения финнов с алкоголем -долгая
история. Очень холодные зимы, труд на морозе с неизбежностью обусловили то, что
потребление алкоголя, самогоноварение стали массовым явлением. Водку финны
научились делать еще в XVI в. и сохранили традиции. <strong>Водка
Finlandia</strong> считается эталоном среди скандинавских (заметим, отличных!)
водок. Она выпускается с 1888 г. Ныне ее производитель - хельсинская компания
Altia Corporation. <b>Водка Finlandia</b> изготавливается из ячменя на основе
чистейшей родниковой воды. Многоуровневая очистка и фильтрация позволяют
получать алкогольный налиток уникальной чистоты, прозрачный, мягкого вкуса и
сбалансированного водочного аромата. Подается охлажденным, прекрасно сочетается
с блюдами европейской и, в частности, славянской кухни.<br />
Компания Altia
Corporation выпускает также два вида ароматизированной водки -клюквенную
(Cranberry) и лаймовую (Lime).<br />
Первая из них - бесцветная, уникальной
мягкости, с насыщенным вкусом и ароматом свежей клюквы. Эта ягода идеально
гармонирует с благородным вкусом напитка, полностью соответствуя таким
основополагающим его стандартам, как чистота и оригинальность. Крепость напитков
такая же, как и неароматизированной водки Finlandia - 40 %.<br />
<br />
<br />
<center>
<h3>
Марки финской водки</h3>
</center><strong>Водка Finlandia Redberry</strong> -
уникальное сочетание алого цвета, особой мягкости и восхитительного вкуса
арктической клюквы. Чистая родниковая вода, продолжительный процесс дистилляции,
отборные ингредиенты обеспечивают этой водке непревзойденное
качество.<br />
<strong>Водка Finlandia Redberry</strong> была впервые произведена
в 1994 г. под названием <strong>Водка Finlandia Сrаnbеrrу</strong>, которая с
2002 г. стала абсолютно прозрачной благодаря уникальной технологии производства.
В середине 2004 г. было возобновлено производство «Finlandia Сrаnbеrrу», но уже
под новым названием - «Finlandia Redberry».<br />
Это поистине универсальный
напиток, им можно наслаждаться по-разному в зависимости отличных предпочтений. В
частности, «Finlandia Сrаnbеrrу» может привнести нечто необычное во многие
изысканные и известные коктейли. Саму же эту водку можно подавать и пить со
льдом, в качестве аперитива либо сочетая ее с апельсиновым соком, тоником или
лимоном.<br />
<br />
<br />
<center>
<h2>
Шведская водка</h2>
</center>Швеция имеет давние традиции производства
крепких <a href="http://caribies.narod.ru/"><span style="color: #66cc66;">спиртных напитков</span></a>. Исторические
хроники впервые упоминают о перегонке спирта в записях, датированных 1498 г.
Продукт перегонки, или дистиллят, называли brannvin («жженое вино»)и
использовали в качестве лекарства и составной части рецептуры пороха. Понятно,
что превращение такого напитка из лечебного в опьяняющий было неизбежным.
Первыми его потребителями-монополистами стали шведская аристократия и придворная
знать, а простой люд начал приобщаться к горячительному напитку с XVII в. И не
только как потребитель.<br />
Производство самогона среди населения Швеции к
середине XVIII в. стало массовым - в стране тогда насчитывалось почти 200 тысяч
перегонных аппаратов.<br />
В 1879 г. в винокуренной промышленности Швеции
произошло историческое событие - впервые в стране был получен спирт особой
чистоты. В основе технологии его получения лежал метод ректификации, или
непрерывной дистилляции, позволяющий достичь гораздо большей степени очистки,
чем при использовании традиционного по тем временам метода многократной
дистилляции. Новый продукт получил соответствующее название - «Absolut Rent
Brennvin», то есть «Абсолютно чистая водка», а ее творец Ларе Ольсен Смит -
звание «короля водки».<br />
Водка «Абсолют» уверенно завоевывала рынок страны.
Однако через семь лет Ларе Ольсен Смит скончался. Дело отца продолжил его сын.
Он изменил дизайн бутылки «Абсолюта»: она обрела собственное «лицо», став
похожей на старинные бутылки для микстур. Вместо этикетки появилась надпись
прямо на стекле. В верхней части поместили инкрустированный медальон с портретом
создателя «Абсолюта» - Ларса Смита. Поначалу надпись была голубого фиолетовая
(смородиновая - Kurant), красная (перечная - Рерраг), оранжевая
(апельсиново-мандариновая -Mandrin). Все эти напитки бесцветные.<br />
В1979 г., к
своему столетнему юбилею, шведская водка «Абсолют» вышла на американский рынок.
Ей сразу же сопутствовал большой успех. Его слагаемые - удачная рекламная
кампания и высокое качество продукта, обеспечиваемое исключительной чистотой
спирта. Как и 100 лет назад, эту водку производят в Агусе. Зерно для нее растят
на близлежащих полях. Спирт-ректификат (96-процентный) разбавляют чистейшей
водой из местного источника. Ныне уже ставшие знаменитыми «абсолютовские»
бутылки изготавливают в городе, Лиммаред на старом стекольном заводе. Песок,
используемый для получения стекла, содержит очень мало железа, поэтому стекло
исключительно прозрачное.<br />
А теперь познакомимся с гаммой водок, выпускаемых
под маркой «Absolut vodka». Этот бесцветный прозрачный напиток с легким ароматом
и характерным пшеничным вкусом, с чрезвычайно низким содержанием примесей
подается охлажденным до 3-7 °С. Употребляется в чистом виде и в составе
коктейлей.<br />
<br />
<br />
<center>
<h3>
Марки шведской водки</h3>
</center><strong>Водка Absolut Citron</strong>
изготавливается на основе технологии, позволяющей сохранять тончайшие ароматы
цитрусовых при идеальной прозрачности напитка. На рынке появилась в 1988 г. Была
представлена как освежающий напиток, прекрасно гармонирующий с современным
стилем жизни. Ароматизаторами служат натуральные цитрусовые эссенции. Водка
яркого и чистого вкуса, с характерной сухостью. Доминируют тона лимона.
Грейпфрут и мандарин придают вкусу полноту, а лайм - свежесть. <b>Водку Absolut
Citron</b> можно подавать в чистом виде или со льдом, а также использовать в
составе множества коктейлей. Например, она является идеальным ингредиентом для
коктейля «Водка Мартини».<br />
<strong>Водка Absolut Kurant</strong> - самый
«молодой» член семейства «Абсолютов» в Швеции. Издавна здесь делали лечебные
спиртовые настойки на черной смородине (по-шведски «kurant»). Уникальное
сочетание ягодной свежести и чистого аромата придает оригинальность коктейлям на
основе этой водки. Аромат и вкус черной смородины великолепно гармонируют с
апельсиновым и иными цитрусовыми соками. Это единственная высококачественная
водка с ароматом черной смородины на мировом рынке.<br />
<strong>Водка Absolut
Mandrin</strong> - водка, ароматизированная мандариновой эссенцией. Она
бесцветная, с легким мандариновым ароматом и мягким вкусом с мандариновой
ноткой. Подают охлажденной до 3-7 °С, пьют в чистом виде либо в составе
коктейлей.<br />
<strong>Водка Absolut Рерраr</strong> - эта водка появилась на
рынке в 1986 г., когда в напитках и в кулинарии стали использовать сильные
приправы, в частности перец. В водке использована комбинация жгучего красного
перца Capsicum и зеленого перца Jalapeno, придающего напитку характерную
пряность, поэтому зеленый перец преобладает и во вкусе, и в аромате. </div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-49882812695173507022011-11-22T11:49:00.001-08:002011-11-22T11:55:07.345-08:00Йо-Хо-Хо и бочонок рома<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvZ4DVRxSolcZtxpZL-xB1lzWyVefcXOseZCyHpONeL1BgGGHNLbQsDmnGzkN1EODQGQGqw8vDNTz0rLHk1WcE48HOzyB_vjebdFat99AV22lm-pPa8Sgz0KNlrL5utEe38B4YDe12Gg/s1600/%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9+%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvZ4DVRxSolcZtxpZL-xB1lzWyVefcXOseZCyHpONeL1BgGGHNLbQsDmnGzkN1EODQGQGqw8vDNTz0rLHk1WcE48HOzyB_vjebdFat99AV22lm-pPa8Sgz0KNlrL5utEe38B4YDe12Gg/s1600/%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9+%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BC.jpg" /></a></div>
<h1>
</h1>
<h1>
Бакарди ром, гавана клаб и как пить ром bacardi</h1>
<br />
<a name='more'></a><br />
</center>Наиболее
известной маркой рома является <strong>ром "Bacardi".</strong> В середине XIX в.
из Каталонии на Кубу приехал виноторговец дон Факундо Бакарди. Когда он
познакомился со столь популярным в данной местности ромом, то нашел его излишне
резким, грубым и обжигающим и решил создать свой сорт. Сначала он заменил сырье:
в качестве основы использовал черную патоку и специальные дрожжи. Ему удалось
разработать способ очистки рома путем фильтрации через уголь, а выдержка в
дубовых бочках позволила варьировать оттенки цвета и вкуса напитка. Итогом
длительной работы стал мягкий, чистый ром темного цвета с насыщенным
ароматом.<br />
<br />
<br />
<br />
<center>
<h2>
Как пить ром бакарди</h2>
</center><br />
<h2>
</h2>
Ром бакарди можно пить размешивая с колой
в соотношении 1 к 4. Также ром пьют не разбавляя, запивая водой или соками.
Особенно ром хорош в <a href="http://caribies.narod.ru/"><span style="color: #66cc66;">разнообразных
коктейлях</span></a>, например в махито. Отличительной чертой ромов от Bacardi является
их неизменно высокое качество. Например, <strong>ром "Bacardi White"</strong> -
композиция нескольких высокачественных дистиллятов со сроками выдержки до 6
лет.<br />
На острове Барбадос в середине XVI в. впервые началось коммерческое
производство рома. Постепенно там сложился свой, оригинальный стиль этого
напитка. Сейчас на острове работают два винокуренных предприятия, продукция
которых отличается изысканностью и фруктовостью вкуса. Старейший производитель -
торговый дом Mount Gay, выпускающий ром с 1663 г.<br />
На Кубе ром производят с
1878 г. Частную компанию Havana Club постигла та же участь, что и Bacardi, - в
1959 г. она была национализирована, а ее владельцы покинули страну. <b>Ром
"Havana Club"</b> делают полностью из кубинского сахарного тростника.
Дистиллированные спирты проходят по отдельности выдержку в дубовых бочках, после
чего их купажируют. Спирты различных сроков выдержки формируют и разнообразие
создаваемых напитков. Скажем, 3-летний "Havana Club" - это исключительно свежий
ром с легким букетом, где ощущаются пряности и мята, с мягким вкусом и бодрящим
послевкусием. Имеются также ромы 4- и 7-летней выдержки, и также 5-летний "Acejo
Reserva" - уникальный ром, один из лучших в мире.<br />
На Кубе выпускают еще одну
марку неплохого рома, уже появившегося на российском рынке, - <b>"Varadero"</b>.
Гамма напитков этой марки включает шесть разновидностей: <b>"Silver Dry"</b>
(выдержка 18 месяцев),<b> "Palma"</b> (2 года), <b>"Вlanсо"</b> (3 года),
<b>"Оrо"</b> (5 лет), <b>"Acejo"</b> (7 лет), "жемчужина" коллекции -
<b>"Supremo Acejo"</b> 18-летней выдержки. Последний ром выпускается в
ограниченном объеме. Ромы "Varadero" - истинно кубинские напитки, передающие
потребителю экзотику и дух острова Свободы.<br />
Белый ром лучше всего употреблять
в коктейлях, тёмный - в чистом виде, а золотой ром хорош в обоих случаях. На
основе рома готовят один из самых знаменитых коктейлей - пунш. В традиционном
пунше пять компонентов: ром, вода, чай, сахар, и лимонный сок. Чистый ром обычно
пьют после еды. </div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-1717585902022292232011-11-22T11:44:00.001-08:002011-11-22T11:48:09.952-08:00Правильно читаем этикетку вин<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-moY6UPpFUGw2in_yZBTJK8Ea83Jr5-jrpF6HXRoQgQECoPUdwkT75y9qPTBVJ61hfJke1RAz5RFrWP1oMiji_NhB4n7kiQj6i94U5tD-KJN39B81_xHVpo9bUTLd1jB1uYJT4G9vGg8/s1600/%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25BE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-moY6UPpFUGw2in_yZBTJK8Ea83Jr5-jrpF6HXRoQgQECoPUdwkT75y9qPTBVJ61hfJke1RAz5RFrWP1oMiji_NhB4n7kiQj6i94U5tD-KJN39B81_xHVpo9bUTLd1jB1uYJT4G9vGg8/s320/%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25BE.jpg" width="237" /></a></div>
<h1>
<span style="font-size: small;"></span> </h1>
<h1>
<span style="font-size: small;">Как часто мы сталкиваемся с проблемой, как разобраться в качестве купленного нами вина. Попробуем разобраться вместе.</span></h1>
<br />
<a name='more'></a><br />
<h1>
Читаем этикетку вина</h1>
</center>Этикетки на винных бутылках впервые
появились только в середине 18 в. во Франции, в провинции Шампань. В то время
просто подписывали на приклеенных листочках пергаментной бумаги, напиток какого
года и из какого винограда хранится в ёмкости. Первые печатные этикетки
появились в 1820 г. на шампанских винах. Благодаря ноухау художников-оформителей
этикеток шампанские вина стали ещё более популярны и служили украшением
праздничного стола. С этой же целью, но с некоторым отставанием развивалось
оформительное искусство других французских вин, а затем и вин других
стран.<br />Большинство вин, поступающих в продажу, содержат краткое описание на
русском языке. Полезно всё же уметь <b>читать этикетку вина</b>, чтобы лично
убедиться в том, что содержимое бутылки соответствует цене и заявленному
качеству. Небольшое неудобство - иностранный язык - не должно остановить, так
как большинство надписей стандарты и, зная несколько выражений, всегда можно
понять, что же там написано.
<br />
<center>
<h2>
Этикетки французских вин</h2>
</center><i>Обязательные надписи на этикетках
французских вин:</i><br />
<br />
<ul>
<li>Категория качества вина:<br />- Надпись Vin de table (французское столовое
вино) указывает на то, что вино произведено из винограда, выращенного во
Франции.<br />- Надпись Vin de pays (местное вино), за которой следует название
местности производства.<br />- Надпись Vin Delimite de Qualite Superieure
(марочное вино высшего качества), помещаемая после наименования по
происхождению.<br />- Надпись Appellation Controlee (контролируемое наименование
по происхождению), в середине которой указывается само наименование, относится к
высшей категории французских марочных вин.<br />
</li>
<li>Наименование по происхождению.<br />
</li>
<li>Наименование предприятия, разливающего вина, с его основным адресом и
почтовым кодом.<br />
</li>
<li>Указание содержания алкоголя в процентах от объёма.<br />
</li>
<li>Указание номинального объёма бутылки в литрах.<br />
</li>
<li>Надпись "France", "Product of France" обязательна для
экспорта.</li>
</ul>
<br /><i>На этикетках контролируемых наименований встречается
огромное количество надписей. Что же они означают?</i><br />
<br />
<ul>
<li>Chateau (замок). Виноград, из которого производится данное вино, растёт на
территории замка. Название замка также обычно указанно на этикетке. Дорогое вино
очень высокого качества не только производится из замкового винограда, но там же
и разливается в бутылки и выдерживается.<br />
</li>
<li>Village (деревня). Даёт уточнение к общему названию и относится к винам,
изготовленным согласно точным нормам производства региона, т. е. вина отвечают
частным требованиям региона.<br />
</li>
<li>Domaine (Область): тоже уточняет общее название. Означает отличие в
технологии производства, и, соответственно, различие в качестве вина.<br />
</li>
<li>Premier cru - в Бургундии так называют особенно плодородные почвы, на
которых производят вина Премьер Крю. В Бордо существует только пять областей,
классифицированных как Премьер Крю, которые, соответственно,также производят
вина одноимённого названия.<br />
</li>
<li>Grand cru - самые плодородные и известные почвы. Для некоторых самых
знаменитых вин на этикетке указывают только одно название местности, чего вполне
достаточно, чтобы определить великолепное качество вина и быть в полной
уверенности, что это вино Гран Крю. </li>
</ul>
<br /><i>Для вин, контролируемых по
происхождению, существует множество факультативных надписей. Обычно их ставит
сам производитель:</i><br />
<br />
<ul>
<li>Grand. Не относится к качеству вина, свидетельствует скорее о его
известности и легендарности.<br />
</li>
<li>Superieur. Знак отличия от вин общего названия, соответствует как правило,
более строгим нормам качества.<br />
</li>
<li>Selection. Для производства вина с этим знаком используется отборный
виноград, соответственно качество вина становится лучше.<br />
</li>
<li>Reserve. Присваивается производителем. Чаще это обозначает более скромное
качество вина, отложенного в резерв. Иногда это может обозначать более высокое
качество погребов.<br />
</li>
<li>19955 - год. На этикетках контролируемых наименований часто указан год сбора
урожая. <br />
</li>
<li>В самом низу этикетки на всех винах написано mis en bouteilles (розлито в
бутылки): a la propriete - в частных владениях, au Chateau - в замке, dans les
Regions de production - в области производства, dans nos chais - в погребах или
просто точный адрес производителя.</li>
</ul>
<br />
<br />
<center>
<h2>
Этикетки итальянских вин</h2>
</center><i>Этикетка итальянских вин, также как
и этикетка вин Франции, не содержит большого количества данных, однако и они
могут сказать немало важного для специалиста.</i>
<br />
<ul>
<li>Имя производителя и (или) торговая марка обычно располагается в верхней
части и пишется максимально крупными буквами. Очень часто в непосредственной
близости над или под ней располагается герб или торговый логотип.<br />
</li>
<li>"Product of Italy" - произведено в Италии, или просто пишется "Italy".<br />
</li>
<li>Название вина - как правило, оригинальное и переводу не подлежит.<br />
</li>
<li>Классификационный признак (DOCG, DOC, IGT, VDT). Это означает категорию
качества продукта в порядке убывания от самых ценных (DOCG) до более простых вин
(Vin da tavola). Эта аббревиатура к тому же нередко входит в название вина
(например Vapolcella DOC, Barolo DOCG или Dolcetto D`Asty DOC).<br />
</li>
<li>Год сбора урожая. Мнение чем старше вино, тем оно лучше, не всегда верно.
Для большинства известных вин и производителей существуют специальные таблицы,
где отмечены удачные года и не очень. Поэтому при покупке вина необходимо
дополнительно узнать, удачный ли был год, указанный на этикетке.<br />
</li>
<li>На этикетках итальянских вин встречаются такие надписи:<br />Abboccato
(Amablie) - полусладкое; Amaro - переводится как горькое, означает , что это
вовсе и не вино, а горькая настойка; Secco - сухое; Dolce - сладкое; Liquoroso -
ликёр, сладкое крепкое вино; Passito - вино из завяленного винограда, как
правило, сладкое крепкое; Recioto (Amarone) - особое венецианское вино,
сделанное из полузавяленного винограда; Vinsanto, Vin(o) Santo - группа крепких
сладких вин; Fruttato - означает , что вину присущ особый фруктовый вкус;
Frizzante (fz) - полуигристое вино; Spumante - игристое вино; Classico - термин,
обозначающий, что данное вино из определённого района, и это контролируется
законодательно (DOC); Riserva (Vecchio) - выдержанные вина; Riserva speciale -
сильно выдержанное; Stravecchio - вино очень старой выдержки; Superriore - вино
также с длительной выдержкой и к тому же с увеличенным содержанием алкоголя (как
правило, на 0,5-1%); Rosso - красное вино; Rosato - розовое вино; Bianco - белое
вино. На этикетках встречаются и такие термины: Azienda vitivinicola -
предприятие, производитель вина; Cantina - винный завод; Cantina Sociale (CS) -
кооператив, который выращивает виноград и производит из него вино; Vendemmia -
год сбора урожая; Gradi Degrees - процент алкоголя.</li>
</ul>
<br />
<br />
<center>
<h2>
Этикетки немецких вин</h2>
</center><i>Этикетка немецкого вина - это своего
рода свидетельство о рождении, на ней указана вся необходимая
информация.</i><br />Обязательные надписи на этикетках немецких вин:<br />
<br />
<ul>
<li>Наименование винодельческого хозяйства, производящего вино, или предприятия,
а также данные о том, где было разлито вино.<br />
</li>
<li>Название вина<br />
</li>
<li>Надпись "Product of Germany" (для экспорта).<br />
</li>
<li>Год сбора урожая.<br />
</li>
<li>Характеристика вкуса или сорта вина (сухое, полусухое). <br />
</li>
<li>Надписи, указывающие на сорт вина (Tafelwein, Deutsher Tafelwein,
Qualitatswein, Spatlese, Auslese и т. д.).<br />
</li>
<li>Официальный проверочный номер вкусового оттенка - гарантия проведённой
аналитической и вкусовой проверки, обязательный для всех немецких вин (LAP
№).<br />
</li>
<li>Содержание алкоголя<br />
</li>
<li>Данные о ёмкости бутылки.</li>
</ul>
<br />
<br />
<center>
<h2>
Этикетки испанских вин</h2>
</center><i>На этикетках испанских вин
обязательно указываются:</i><br />
<br />
<ul>
<li>Марка вина.<br />
</li>
<li>Метод выдержки.<br />
</li>
<li>Год урожая. Указывается для всех вин, кроме игристых и типа хереса.<br />
</li>
<li>Эмблема винодельческого региона.<br />
</li>
<li>Название винодельческого региона.<br />
</li>
<li>Название винодельческого хозяйства и его адрес.<br />
</li>
<li>Объём, содержание алкоголя.<br />
</li>
<li>Часто размещается герб производителя.</li>
</ul>
<br /><i>На этикетках испанских
вин часто встречаются такие надписи:</i><br />Seco - Сухое; Semiseco - полусухое;
Dulce - сладкое; Cava - игристое вино, сделанное по традиционному методу
шампанизации; Espumoso - игристое вино; Blanco - белое; Rosado - розовое; Tinto
- красное; Cosecha - год урожая; Bodego - винодельческое хозяйство; Embotellado
en origen - разлито в бутылки по месту производства.
<br />
<ul></ul>
<br /></div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4932590986385961706.post-11180056134174257812011-11-22T11:43:00.001-08:002011-11-22T11:56:45.200-08:00Как правильно пить абсент<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QCmhvzHzY7PH2sPThG2kEG4agMJ-0gn0CtxXLb2VTdDT74eZu7SEH7pUvxmgRNfNHc9yfqMcW2nR3PNsubf2xtYocTSFcsftKu6hCLV3oo2LDLa7MOzzKx6D5Wd125k6u143Jd3ku-Y/s1600/absent.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QCmhvzHzY7PH2sPThG2kEG4agMJ-0gn0CtxXLb2VTdDT74eZu7SEH7pUvxmgRNfNHc9yfqMcW2nR3PNsubf2xtYocTSFcsftKu6hCLV3oo2LDLa7MOzzKx6D5Wd125k6u143Jd3ku-Y/s320/absent.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<em><strong>Чтобы избежать покупки поддельного абсента, внимательно читайте все надписи
на этикетке.</strong></em><br />
<em></em><br />
<em></em><br />
<em><a name='more'></a></em>
<br />
<ul>
<li>В первую очередь посмотрите на название. Написание слова "абсент" в разных
языках отличается. Например, в Испании и Италии обычно пишут "Absenta", в Чехии
- "Absinth". Будьте внимательны: часто встречаются напитки, имитирующие абсент,
- в этом случае название меняют намеренно. Во Франции, например, где слово
"абсент" пишется как "Absinthe", выпускается ликер "Absente". Французский
"Absente" - всего-навсего имитация абсента.<br />
</li>
<li>Далее необходимо прочитать остальные надписи на этикетке. Если на этикетке
указано "absinthe refined", значит, перед вами очищенный абсент, в котором
туйона нет. Отсутствие запрещенного во многих странах туйона также подтверждает
надпись "thujone-free".<br />
</li>
<li>В России крепость алкогольных напитков обозначается в процентах, а некоторые
иностранные производители обозначают крепость в proof (1 proof = 0,5 % спирта).
Таким образом,надпись "100 proof" говорит о том, что в абсенте 50 %
алкоголя.</li>
</ul>
Надпись "distilled" означает, что напиток возгоняли, а не
настаивали. Содержание туйона обычно обозначают в мг/кг и (или) в ppm. Однако
часто производители не указывают ничего. Это значит, что абсент соответствует
европейским нормам (туйона там меньше 10 мг/кг, а вот сколько точно, 0 или 9,9,
остается только догадываться).<br />
<br />
<br />
<center>
<h2>
Как правильно пить абсент</h2>
</center><i>Как же правильно пить
абсент?</i><br />
<b>Правильно пить абсент</b> принято из широкого, сужающегося
книзу стакана. Поскольку это весьма горький напиток, то все способы его
потребления сводятся к тому, чтобы уменьшить эту горечь.<br />
<br />
<ul><img align="right" alt="Традиционный способ питья абсента" border="2" heidht="231" hspace="10" src="http://caribies.narod.ru/absente/Two-absinthe-glasses.jpg" title="Традиционный способ питья абсента" vspace="10" width="250" />
<li>Традиционный способ (французский) состоит в том, что перед тем, <b>как пить
абсент</b> в него льют холодную воду через кусочек сахара, лежащий на
специальной ложечке с отверстиями. Сахар растворяется, попадает в напиток и
смешивается с ним. Предполагают, что сладкая вода усиливает действие туйона. При
смешивании ее с абсентом последний мутнеет и приобретает радужный желто-зеленый
цвет. Оптимальное соотношение - 5 частей воды на 1 часть абсента. Этот ритуал
имеет не меньшую притягательность нежели необыкновенный вкус напитка и его
возбуждающее действие.<br />
</li>
<li>В последнее время чаще используют несколько другой вариант пития абсента
(чешский способ): в чайную ложку кладут немного сахара, затем в ложку наливают
абсент, поджигают его и ждут расплавления сахара. Полученную карамель быстро
выливают в бокал с абсентом и размешивают. Этот способ опасен тем, что абсент в
стакане может легко загореться, поэтому необходимо применять его осторожно.<br />
</li>
<li>Если вы пьёте абсент в чистом виде, но сильно охлажденным, то можно считать
, что вы правильно пьёте абсент. Однако этот способ, скорее, на любителя или
даже "профессионала".<br />
</li>
<li>Наконец, перебить горький вкус абсента можно долькой-лимона.</li>
</ul>
</div>lenkahttp://www.blogger.com/profile/09804129800283580412noreply@blogger.com0